大家好，如果您还对鸡排的调料怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡排的调料怎么弄好吃的知识，包括炸鸡排上撒什么料好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鸡排汤汁做法
主料：鸡蛋黄1个。调料：白砂糖3克、白胡椒粉1克、白醋2克、食用油6毫升。做法步骤：
1、首先需要在碗中放入适量蛋黄，适量白砂糖，适量白胡椒粉，适量白醋，打散。
2、再然后加入食用油3毫升，继续打至融合。
3、最后再加食用油3毫升，再次打至融合即可完成黄金酱。
炸鸡排上撒什么料好吃
炸鸡排撒孜然比较好吃一些，因为孜然是油炸类和烧烤类的佐料之一，吃起来口感好，油而不腻，营养丰富，特别是中年朋友比较喜欢的美味佳肴。记得经常下班路过鸡排店，都要排着长长的队来上一份炸鸡排，饱餐一顿，那叫一个过瘾，说着说着口水又流出来了哈哈！
腌鸡排料粉配方
1、酱汁调味料：蒜蓉40克、葱15克、姜15克、酱油膏一大勺、五香粉1/8茶匙、小苏打粉1茶匙、水60ml、椒盐粉1茶匙。
2、腌制方法1）、将鸡胸肉洗净后去皮，再横切成上下两片。
2）、将所有的酱汁调味料放入果汁机搅打30秒后去渣，留汁。
3）、将鸡胸肉放入酱汁中，腌制30分钟。
4）、将鸡胸肉取出，二面均匀沾上地瓜粉，轻轻抖掉多余的粉。再静置1分钟即可。
煎鸡排怎么煎又嫩又好吃
原料：鸡全腿、葱、低筋面粉、盐、黑胡椒、生抽、油。
做法步骤：
第1步、鸡全腿骨肉分离。
第2步、放入清水里浸泡15分钟，把里面血水全部浸泡出来。
第3步、反面筋膜戳断，可以更好的入味，正面的皮戳几个口子，煎至的时候防止鸡皮收缩卷起。
第4步、泡好的鸡腿肉用厨房用纸吸干水分。
第5步、正反两面撒上少许盐，可以更好的入味。
第6步、正反两面都裹上低筋粉，确保每一处都裹到，抖掉多余的低粉。
第7步、起锅倒入少许食用油，下入鸡腿肉煎至，先煎鸡皮面。
第8步、煎至表面金黄翻身煎至另外一面。
第9步、把鸡腿夹出，切成三大块，把侧面也煎至金黄。
第10步、煎好换另外一面，确保四面都煎至到位。
第11步、煎好倒入一勺生抽调味即可。
第12步、夹出鸡腿，切成小块。
第13步、最后磨点黑胡椒粉撒上即可。
第14步、撒上葱花，装盘
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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