大家好，关于炸藕条怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炸莲藕条的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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藕条怎么炸才能酥脆
原料：藕配料：葱，姜，盐，鸡精做法步骤：
1：藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟
2：将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝
3：锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味
4：将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水
5：分别放盐跟鸡精，起锅前撒入葱叶碎即可
干炸莲菜条正宗做法
1、莲菜适量，面粉适量，食用盐适量，调味料适量，鸡精适量，孜然粉适量，辣椒粉适量。
2、先将莲菜去皮后，用清水洗干净，顺着莲菜孔切成小长条段。切好后放入碗中，并且加上少许的盐，去掉里面的水分。
3、用小盆盛入一些面粉，加入鸡精，水，适量的盐，进行搅拌均匀，成为了面糊状时，往里面倒入莲菜条，继续搅拌，让其面粉糊完全裹住莲菜条为宜。
4、在锅里倒入油，并将油烧开，将拌好的莲菜条倒入到油锅里翻炒。
5、注意，这时候火候一定要掌握好，不能开太大，以免烧焦。所以，一定要选择小火慢炸，让其变成金黄色时，再将其盛放入盘子中。
6、在油炸的莲菜条上撒一些孜然粉，调味料，辣椒粉等
炸莲藕条的家常做法
操作步骤：
1，莲藕去皮，切成条。
2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。
3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。
4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。
炸藕条怎么炸香酥脆窍门
原料：藕配料：葱，姜，盐，鸡精做法步骤：
1：藕削皮洗净后切薄片，放水中浸泡3分钟
2：将葱白、葱叶分别切成碎，姜切细丝
3：锅中热油，分别放入葱白碎和姜丝炒出香味
4：将藕片倒入锅中，翻炒片刻后分次加入清水
5：分别放盐跟鸡精，起锅前撒入葱叶碎即可
OK，关于炸藕条怎么弄好吃和炸莲藕条的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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