【凉菜木瓜牛肉粒的做法】
木瓜是一种美味的水果,其肉质细腻,口感清爽。与之搭配的牛肉粒则是口感嫩滑,味道鲜美。下面,我们就来介绍一种制作木瓜牛肉粒的方法。
步骤一:准备食材
1. 牛肉粒:200克
2. 木瓜:1个
3. 姜:适量
4. 蒜:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 糖:适量
9. 鸡精:适量
10. 食用油:适量
步骤二:切件
1. 牛肉粒洗净,切成小块
2. 木瓜去皮,切成小块
步骤三:腌制
1. 将切好的牛肉粒放入碗中,加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟
2. 将腌制好的牛肉粒取出备用
步骤四:煸炒
1. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味
2. 加入腌制好的牛肉粒煸炒
3. 加入适量的水,煮至牛肉粒熟透
4. 加入木瓜块,继续煮5分钟
步骤五:调味
1. 加入适量的盐、糖、鸡精调味
2. 翻炒均匀,使木瓜牛肉粒入味
步骤六:装盘
1. 将木瓜牛肉粒盛出,装盘即可
木瓜牛肉粒制作简单,味道鲜美。希望您能喜欢这道凉菜,并享受它带来的美味口感。
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