大家好，今天来为大家解答煲鸡粥怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鸡粥怎么煮才好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 家常鸡粥怎么做
2. 鸡粥做法粤式
3. 鸡粥怎么煮才好吃
4. 煲鸡粥加什么食材好吃

家常鸡粥怎么做

下面是家常鸡粥的做法：

所需材料：

-大米100克

-鸡肉100克

-姜片3片

-食盐适量

-香菜适量

做法步骤：

1.先将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡半小时。

2.鸡肉切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3.取一个炖锅，加入适量的清水，将鸡肉、大米和姜片一起放入炖锅中，用大火煮沸。

4.煮沸后用小火继续煮20-30分钟，直到鸡肉熟烂，大米变成稠粥状。

5.煮好后加入适量的食盐调味，同时洒上一些香菜即可食用。

注意事项：

1.煮鸡粥的时候，火候要掌握好，不要太大火，也不要太小火，以免糊锅或煮不烂。

2.姜片可以去除鸡肉的腥味，但不要放太多，以免影响味道。

3.可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调料，如胡萝卜、木耳、葱末等。

4.鸡肉可以提前用盐、料酒等腌制一下，口感更加鲜美。

鸡粥做法粤式

鸡煲粥～

主辅食材：鸡半只、米300克、葱花两根、姜丝5克、盐适量、油2勺。

制作方法：

1.鸡清洗干净待用；米提前3小时清洗干净后放入1/4茶匙盐和油拌匀放冰箱里腌；

2.砂锅煲满水煲滚后，把鸡放入砂锅水中上盖，再次烧滚后，关火焖15分钟；

3.15分钟后把鸡捞出，飞水（或泡冰水）砍件待用；（飞水或者跑冰水主要为了让鸡皮有爽脆感）。

4.砂锅焖鸡的水烧开后放入腌好的米，要少量多次放米，让水一直大滚，如果一次全部放下去，水会有段时间不开；

5.10分钟米开始发胀裂开，25分钟粥开始浓稠，待粥熬绵即可把姜丝和鸡块放入煲，熬煮2-3分钟即可加做法5调味料，自己根据个人喜好放入适量调味料；

鸡粥怎么煮才好吃

植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。

①将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

②将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

煲鸡粥加什么食材好吃

可以加淮山，枸杞，红枣都可以

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