其实竹指甲怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大雷笋怎么腌制，因此呢，今天小编就来为大家分享竹指甲怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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竹蒸笼第一次怎么用
竹蒸笼是用竹篾制成的，因此，刚买回来的时候还没用过，上面会存在一些灰尘，竹篾的表面也会有一些细菌之类的。
所以，第一次用的时候，应该把竹蒸笼净水洗刷一遍，锅内添水足量，放上蒸笼盖严盖子，大火加热至汽足，再蒸制20分钟，以后就可以正常使用了。
竹蛏和指甲贝有区别吗
竹蛏分两种：
一种叫指甲贝外壳黄白色，有点透明。有三四厘米长，醋辣做法很开胃。
另一种叫蛏子王，它比指甲贝的肉多，也比指甲贝长。壳体是竹青色，常常张开外壳，吐出白嫩的“肉舌”，加水清蒸去壳蘸醋酱吃或者煮汤吃肉，都十分鲜美。
笋怎么剥皮处理
笋可以通过以下方法剥皮处理：
1.先将笋切成适当大小的段，一边一边揭去笋皮。这种方法比较费时间，但比较适合少量的笋。2.用一把菜刀，在笋上切开一刀，然后从这个切口处揭去笋皮。这种方法比较快，适合大量处理笋。因为笋皮比较薄而且比较坚韧，所以剥皮的过程需要用到一定力量，并且需要注意安全。另外，剥好的笋要及时用清水清洗干净，以防有残留的笋皮影响口感。
大雷笋怎么腌制
1、原料和水煮，腌竹笋时最好选择当天采收回来的鲜笋，去掉外壳和根以后，在锅中放清水烧开，把笋入锅煮制，煮的时候一定要用大火，煮的时候不能太短，并把竹笋煮熟煮透；
2、竹笋的冷却，竹笋在煮好以后取出进行冷却处理，把煮制的竹笋直新放入到冷水中降温，注意保护竹笋的笋尖，而春笋则需要用竹插串通内节；
3、杀菌，把竹笋降温以后取出放入到专用的杀菌剂中，竹笋放入杀菌剂中泡半小时以上，泡好以后取出不能再接触生水；
4、把杀菌以后的竹笋摆入到缸中，一层盐一层竹笋来回交错，最后注入清水，直接腌制，竹笋要全部淹没在盐水中，最后把缸密封。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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