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很多朋友对于冰箱里凉皮怎么弄好吃呢和凉皮放在冰箱里不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
调好的凉皮怎么保存不变味道，放冰箱会变硬不好吃了
1.
凉皮的保存非常容易,常温下即可。凉皮调料中主要是花椒水,它可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味,不是保存不当,而是凉皮本身的品质有问题。
2.
凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。
3.
凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉皮遇冷就变硬变脆失去弹性,从而失去了凉皮本身柔软透亮、光滑筋道的特性。搅拌容易断裂,食用没有嚼劲。
4.
制作凉皮时,在面浆中加点食用盐、筋力源B型,凉皮筋道爽滑、第二天不发硬、不发粘、不碎裂
为什么凉皮放冰箱就苦
放过冰箱的凉皮虽然不会变质，但是凉皮会失去原有的弹性，很容易断裂，没有嚼劲，味道就会没有刚做出来的时候好。
也可能是凉皮发霉导致口感苦苦的，很多隔夜的食物都是不推荐实用的，隔夜食物不仅对身体没用益处，还可能诱发危害，得不偿失。建议您当天吃完最好
冰冻的凉皮怎么用微波炉解冻
冰箱里冰冻的凉皮拿出来后，蒸10分钟即可，再放入微波炉解冻即可。
水蒸气可以很好的给发干发硬的面皮做一个“桑拿”，让其恢复软软Q弹的感觉，这样做口感自然会更好一些。
可以用隔水
（用一个能密封的容器或食品袋将需要解冻的凉皮封好，放入另一个盛有凉水或温水稍微大一点的容器里，中途换两三次水就快一些，只要能切就可以了，不用全解冻完）解冻的方法解冻，这样肉不会污染，里面的营养成分也不会因溶解在水里而损失。温水
（不要太烫了）比凉水解冻要快一点。
凉皮放在冰箱里
凉皮放冰箱两天能吃，建议不要常常这样。还是及时食用好。
凉皮只能保存在常温下不可低温冷藏保存，凉皮遇冷变硬变脆，搅拌易断裂，食用没嚼劲。凉皮如果常温下第二天粘手有异味，不是保存的原因，而是凉皮本身的品质有问题。
文章到此结束，如果本次分享的冰箱里凉皮怎么弄好吃呢和凉皮放在冰箱里的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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