大家好，晒干的榨菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括酸辣榨菜干的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于晒干的榨菜怎么弄好吃和酸辣榨菜干的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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新鲜榨菜头晒干吃怎么样
榨菜干可以做汤，炒肉，拌成麻辣榨菜干都好吃。
我记得以前我婆婆把我们家新鲜榨菜天晒干后放上盐，味精，鸡精，糖，辣椒面，花椒面拌匀。装在大塑料袋里扎好放在阴凉干燥的地方。一般到农历3月左右乡下没什么菜吃的时候。就装一碗出来，蛮好吃的，又下饭。不过这两年我们乡下年轻人种地的都少了就把地承包出去了。就留了一小点菜地种的菜少了，就没怎么做。就是很想吃的时候才做一些。
四川达州榨菜怎么做好吃
榨菜炒猪肉丝美味。
主料:榨菜、猪瘦肉、胡萝卜、青椒。
调料:食盐、胡椒粉、蒜头片、老姜丝、猪油或植物油、味精、葱段、料酒。
做法:
1，将榨菜、胡萝卜、青椒、猪肉冲洗干净，切成小丝条状，然后单独把切成的肉丝倒入锅里放上适量的水煮开，煮成半熟的样子，然后捞起来冲洗泡沫渣沥干备用。
2，把油倒入烧热的锅中，然后同时倒入老姜片、蒜头片翻炒爆香，接后同时倒入肉丝、榨菜丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒3分钟左右倒入料酒翻炒几下加入适量水盖上锅盖中火煮10分钟，打开锅盖倒入适量味精、食盐、胡椒粉、葱段再翻炒几下，盖上锅盖再煮一会儿把锅中剩余水烧干，就可以装盘食用。
根据个人口味，在岀锅前放入适量的辣椒酱或黄豆酱稍翻炒几下再装盘食用，或许会更适合爱辣之人的口感。
五香榨菜怎样做才好吃
1、把榨菜头洗净后晾干水分。
2、切成你喜欢的榨菜形状，榨菜条或榨菜丝。
3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。
4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖，红翻天剁椒，少量白酒拌匀。可以把味调到适合的地步，稍微咸些无妨。
5、装入密封瓶中。
6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。
7、把榨菜头切丝即可。
酸辣榨菜干的做法
1、榨菜洗干净切好晾
2、干了洗干净在次晾干、准备调味
3、生姜、蒜苗、白酒放一点点、盐、辣椒粉、
4、一直柔、直到蒜苗软即可
5、已是成品、可以放冰箱保鲜、即成即可！如果做的多可以放坛子里
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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