(可选) 步骤：
1.准备羊肉。将羊肉切成适当大小的块状，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、糖、料酒和蒜粉腌制20分钟。
2. 准备配菜。将洋葱、大蒜瓣和大葱切成适当大小的块状，柠檬汁、盐、黑胡椒粉和蒜粉备用。
3. 在烤盘上预热烤箱至200°C。
4. 将腌制好的羊肉块放在烤盘上，然后在羊肉上撒上干牛至叶。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤制约45分钟，期间将烤盘翻转一次。 6. 取出烤肉，将蒜粉、姜粉和盐混合在一个碗中，用刷子涂在烤肉上。 7. 将烤盘再次放入烤箱中，烤制约5分钟，期间将烤盘翻转一次。 8. 取出烤肉，让其冷却，然后切成适当大小的块状即可享用。 蒙古烤肉味道鲜美，肉质鲜嫩，入口即化。不仅口感绝佳，而且具有驱寒暖身的作用。由于羊肉含有较高的蛋白质和脂肪，因此适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、高脂肪食品爱好者。 【适合人群】 适合所有人食用。 【禁忌】
1.不要在烤制过程中食用金属餐具。
2. 不要在烤肉上添加过多的盐和油。
3. 不要在食用前清洗烤肉，以免污染。
4. 不要在烤肉上使用柠檬汁，以免产生过多的酸味。 蒙古烤肉是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。如果您想要尝试这道美食，不妨在新塘蒙古美食村一探究竟。
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