粤菜燕汁扒瓜胸的做法
材料:
- 瓜胸 1个
- 燕汁 2汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蒜 2瓣
- 姜片 适量
- 鲍鱼 2个
- 冰块 适量
- 西兰花 适量
步骤:

1. 将瓜胸洗净,切成小块。
2. 在锅中热油,放入蒜和姜片煸炒出香味。
3. 加入瓜胸块,煸炒至瓜胸变软。
4. 加入燕汁,加入盐和黑胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入冰块,焖煮10分钟。
6. 加入西兰花,继续焖煮5分钟。
7. 加入鲍鱼,翻炒均匀。
8. 最后根据个人口味调味即可。
这是一道简单而美味的粤菜燕汁扒瓜胸的做法。瓜胸肉质鲜嫩,搭配燕汁和西兰花,口感丰富。鲍鱼则提升了这道菜的口感和鲜味。做法简单易学,适合家庭聚餐时享用。