干槐花馅的做法
干槐花馅是一种口感清香、味道甜美的传统小吃,非常适合搭配各种甜点,如面包、糕点、饼干等。以下是一份简单的干槐花馅食谱,供您参考。
材料:
- 干槐花 100 克
- 猪肉末 100 克
- 虾仁 10 克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡蛋 1 个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 干槐花放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀,浸泡 10 分钟。
2. 将浸泡好的槐花倒入搅拌机中,加入适量的面粉,搅拌成细腻的面糊。
3. 将猪肉末、虾仁、葱姜末加入盐、鸡精、白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀。
4. 将搅拌好的猪肉末和虾仁葱姜末倒入槐花糊中,搅拌均匀。
5. 锅中加入适量的食用油,烧至六成热,将槐花糊倒入锅中,煎至两面金黄色。
6. 取出煎好的槐花糊,切成小块,装入碗中。
7. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀即可食用。
适合人群:
干槐花馅适合所有人食用,尤其适合小孩子和老年人。
禁忌:
1. 干槐花馅比较清淡,容易消化不良的人不宜多吃。
2. 槐花含有较多的钾元素,因此钾含量较高的人不宜多吃。
注意事项:
1. 将干槐花放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀,浸泡 10 分钟,可以使槐花更加柔软。
2. 煎槐花糊时,锅中的油要适量,以免槐花糊粘锅。
3. 食用时加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉,可以增强口感和营养。
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