大家好，今天小编来为大家解答马莲草怎么弄好吃又简单这个问题，蒸马莲的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸马莲的做法
2. 马莲糕怎么做
3. 马莲汤的做法有哪些
4. 马韭菜学名叫什么

蒸马莲的做法

步骤1

准备食材：中方肉300克、马莲草6根、葱末10克、姜未10克、精盐1勺、白糖1勺、味精1勺、香油1勺、绍酒2勺、酱油2勺、色拉油适量。

步骤2

将中方肉切成排骨块，放入盆内。

步骤3

加入精盐、味精、葱末、姜末、酱油、绍酒、白糖、香油、拌匀。

步骤4

再用马莲草将每两块肉系在一起备用。

步骤5

锅中加油烧至六成热，放入肉块炸至金红色，捞出沥油。

步骤6

再放入碗内，上蒸锅蒸烂，取出后滗出汤汁。

步骤7

将肉扣入盘中，趁热浇上原汁即可。

马莲糕怎么做

主要食材：普通中筋面粉250克，甘汁园木薯淀粉150克，温水300克，甘汁园纯正红糖100克，酵母粉5克，芝麻适量。

【具体做法】

1、准备好所有的食材，木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。

2、100克红糖先用300克温水搅拌至完全融化，不要留有红糖疙瘩。

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3、碗中倒入面粉和木薯淀粉，倒入发酵粉和红糖酵母水，搅拌成顺滑的面糊，倒在一个较大的容器中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

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4、发酵好的面糊表面产生很多密集的小气泡，内部也是均匀的窝蜂组织。

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5、发酵好的面糊搅拌排气倒入模具中，撒上一些白芝麻二次发酵，二次发酵的面糊达到原先的1.5倍的高度就可以了。也可以倒入碗中，如果用碗需要在碗的内壁刷上一层食用油，方便脱模。

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6、蒸烤箱预热100℃，放入模具大火蒸50分钟。用锅也是一样，锅中的水烧开之后放入模具，大火蒸50分钟。

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蒸好的马拉糕焖五分钟出锅，趁热吃、放凉吃都特好吃，

马莲汤的做法有哪些

1·准备一块里脊肉

2·切厚片改刀切条

3·逐次加入盐，十三香，生抽，耗油，抓匀

4·加入一个鸡蛋抓匀

5·调料都拌匀后，加入淀粉，起酥的作用

6·再加入面粉，抓匀

7·油锅加热，一条一条下油锅，防止粘连

8·炸马莲的同时，可以另起锅，一点点底油，炸香辣椒花椒大料

9·底料炸香后，加入葱花姜丝

10·出了香味，加水，熬煮

11·汤中加生抽，耗油，醋，尝一下口感，自己喜欢就好

12·炸好的马莲放进煮好的汤锅中，煮10分钟就好，出锅撒葱花

马韭菜学名叫什么

马韭菜学名叫马齿笕。

从地里拔了些马韭菜，学名是马齿笕，这个野菜有消炎的作用，口感滑嫩，做凉拌菜非常好吃。在农村的地里随处可见，以前都是用来喂鸡喂鸭子的，现在人们追求绿色健康，纯天然的野菜收到热捧，今天就分享一下马齿笕的简单做法。

天气热容易上火，大蒜和马齿笕都有消炎去火的作用，所以凉拌是最搭配的了，先把马齿笕洗净，只留嫩叶，用开水焯水煮熟，焯水的时候加一勺盐，这样颜色好看，口感脆，看到叶子变色就可以捞出了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。