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大家好，今天小编来为大家解答小火锅底料怎么弄好吃这个问题，好人家火锅底料怎么搞好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
小肥羊火锅底料得制做配方
小肥羊火锅底料采用当归、党参、草果等六十多种上乘滋补调味品精心调配而成，锅底汤料分清汤和麻辣汤两种。汤料香辣适口小肥羊火锅专用羊肉选自纯天然、无污染的内蒙古锡林郭勒天然牧场提供的肥尾羔羊肉，每只羊都由专业厂家屠宰，并经过排酸、剔除背筋、粘皮、淋巴、血污、软骨等先进工艺处理。
所以其肉质不仅鲜嫩多汁、不膻不腥，而且味美爽口，特别是由于天然牧场未遭受任何污染，其肉品被国家认定为绿色食品，对人体有益无害。
锅底料采用当归、党参、草果等六十多种调料精心调配而成，纯天然、无污染的锡盟当年羔羊肉。使汤久涮而不淡、肉久涮而不老。
长期食用，有滋补养颜、强身健体。一次性锅底料，卫生、安全、可靠。由于这种汤料的出现，从某种意义上讲，改变了“众口难调”的传统观念。
去除羊肉膻味法大全
茶叶去除羊肉膻味法
①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味;
②炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3~5次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口。
大蒜去除羊肉膻味法
500克羊肉加100克大蒜，炒几分钟后加水煮，可除羊肉膻味。
甘蔗去除羊肉膻味法
在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮，可除膻味。
核桃去除羊肉膻味法
用2~3个带壳核桃与羊肉同煮，可除羊肉膻味。
红枣去除羊肉膻味法
煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味。
花椒水去除羊肉膻味法
在羊肉馅中拌入一些花椒水，再放葱、姜末，羊肉馅无膻味，且更鲜嫩。
桔皮去除羊肉膻味法
煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去膻，且羊肉味道鲜美。
咖喱去除羊肉膻味法
在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有膻味的咖喱羊肉。
鲤鱼土腥味去除法
剖鲤鱼时，应在鳃下和脐门各切一刀，轻轻拉出背脊两侧内的两条白筋，不要使白筋断在肉中，经过这样处理的鲤鱼就不会有土腥味。
绿豆去除羊肉膻味法
在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。
萝卜去除羊肉膻味法
萝卜(或胡萝卜)扎上些小洞与羊肉同烧，膻味会被萝卜吸去。羊肉烧好后，可将萝卜扔掉。
茉莉花茶去除羊奶膻味法
羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，待奶煮开后，滤去茶叶，膻味即可去除。
山楂去除羊肉膻味法
把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。
蒜头去除羊肉膻味法
炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。
鲜笋去除羊肉膻味法
在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。
杏仁去除羊奶膻味法
在煮羊奶的锅里放少许杏仁，煮开后捞去杏仁，膻味就消除了。
药料去除羊肉膻味法
把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。
鱼去除羊肉膻味法
在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。
火锅底料丸子家常做法
1.是非常简单的。2.因为只需要将火锅底料和肉馅混合在一起，搓成小丸子，然后放入开水中煮熟即可。这个做法非常容易掌握，不需要太多的技巧和经验。3.如果你想让丸子更加美味，可以在肉馅中加入一些葱姜蒜和调料，这样可以增加丸子的香味和口感。另外，如果你喜欢吃辣的，还可以在火锅底料中加入一些辣椒粉或者辣椒油，这样可以让丸子更加辣味十足。总之，火锅底料丸子是一道非常简单美味的家常菜，大家可以尝试一下。
火锅料碗家庭自制配方
麻酱3勺、香油1勺、葱1小勺、蒜蓉少许、生抽少许即可。
火锅料碗制作：
1.先将10Kg的食用油，添加香菜段，浸炸至香菜无水份时捞起来;
2.再将油玄火，逐一添加葱根蓉和蒜末各300克，姜蓉100克转文火渐渐地熬至出香气。
3.先后加300克的猪肉松、3Kg的焙香椰丝、65克的干辣椒面及其1Kg的果干蓉，用温火熬约15分鐘。
4.再添加2Kg的特别制作味汁、200克的茶汁，70克的片糖，熬约30分钟离火，再添加100克的味精、85克的食盐搅拌均匀即可。
好人家火锅底料怎么搞好吃
多放牛肉酱，少许耗油，放点蒜末
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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