1.大虾去壳去头，洗净，用料酒、生抽、盐、糖腌制 10 分钟备用。
2. 柠檬挤出汁水备用。
3. 香茅切成段，姜片和蒜瓣切成小块备用。
4. 锅中倒入适量植物油，放入虾煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入香茅、姜片和蒜瓣煸炒出香味。 6. 加入腌制好的虾和柠檬汁，煮至虾熟透，再加入适量的盐和糖调味即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢海鲜的人。不过，由于柠檬有感光作用，晚上食用会影响睡眠质量。 【禁忌】 柠檬中含有的柠檬烯会刺激皮肤和眼睛，因此晚上不要吃太多柠檬。同时，香茅中含有酒精，过量食用会对肝脏造成损害，因此要适量食用。 【注意事项】
1.虾要煎至两面金黄，口感更好。
2. 柠檬和香茅的用量要根据个人口味适量调整。
3. 食用时不宜添加过多的盐和糖，以免影响口感。 以上就是东莞佳美食品有限公司的详细菜谱——柠檬香茅虾的制作方法和适合人群、禁忌等。希望您喜欢这道菜，并能够健康享用。
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