老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做馄饨怎么弄好吃视频教学和包馄饨视频8种包法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做馄饨怎么弄好吃视频教学以及包馄饨视频8种包法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 一手抓馄饨怎么包简单又好看
2. 逆水寒混沌一破怎么学
3. 包馄饨视频8种包法
4. 如何做馄饨才好吃

一手抓馄饨怎么包简单又好看

以下是一手抓馄饨的包法，简单易学，效果也非常美观。

材料：面皮、馅料

（可根据个人口味选择）

步骤：

1.将面皮放在手心，将边缘沾上一些水

（因为这样做可使馄饨粘合得更牢固）。

2.将馅料放在面皮上方。

3.用双指将面皮对折，并用手掌轻压住馅料的部分，使其形成一个小饺子形状。

4.将面皮两端对折，捏合。

5.沿着馄饨的边缘向内收一些面皮，捏合形成褶子，然后再将褶子朝内收。

6.最后捏紧馄饨封口部分，使其更加紧密。

需要注意的是，一手抓馄饨虽然方便快捷，但手上需要多沾一些水来保持面皮湿润，以便更容易捏成馄饨形状。除此之外，练习多了也能更加熟练、快速地完成这个工序。

逆水寒混沌一破怎么学

1.学习逆水寒混沌一破是可以的。2.因为逆水寒混沌一破是一种武功招式，学习它需要掌握一定的武功基础和技巧，同时需要进行反复的练习和实践。3.要学习逆水寒混沌一破，首先需要找到一位擅长这门武功的师傅或者教练，向他们请教和学习。在学习过程中，要注重基本功的打磨和技巧的掌握，同时要进行反复的实战演练，以提高技能的熟练度和应用能力。此外，还可以通过观看相关的教学视频、参加相关的培训班或者交流活动，来进一步学习和了解逆水寒混沌一破的技巧和应用。总之，学习逆水寒混沌一破需要付出一定的时间和努力，但只要坚持不懈地学习和练习，就能够掌握这门武功。

包馄饨视频8种包法

食材

面适量

猪肉适量

馄饨的包法

第一种：北方元宝馄饨包法

首先我们准备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。

然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。

第二种：四川抄手包法

首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。

然后将两个角对折，然后将三角形的两侧边缘按压紧实，并将三角形两底角对折即可完成。

第三种：港式云吞包法

首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。

然后将肉馅周围的馄饨皮向中心拢，并用手指按压紧实就可以了。

第四种：温州大馄饨包法

首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。

然后取两对应边向中心折叠，折叠之后变成一个长方形，接着将两个短边向中心对折并按压紧实就可以了。

第五种：江西清汤包法

首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心，并将两个角对折

（注意要有一定的错位）。

如何做馄饨才好吃

如何做馄饨才好吃？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：“馄饨”不同于饺子，在肉馅的口感上要比饺子馅更加Q弹，在肉馅味道上也要比饺子馅更为鲜美，因此要想做好一道好吃美味的馄饨，调好馄饨馅将是关键所在。

用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。

“馄饨”——这是一道中国汉族传统面食之一，起源于中国北方民间，一般主要是以猪肉调馅为主料，搭配面皮包裹入沸水中烹饪而得，由于馄饨具有口感多汁、味道鲜美、营养丰富、暖胃驱寒等诸多优点而备受男女老少们喜爱，目前馄饨也是一道家常早点，下面话不多说，直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

【“Q弹营养馄饨”——通用做法详解】——特点：口感Q弹多汁、味道鲜美浓香、做法简单易学、新手一看就会。

【主料】：猪肉馅300克

（肥肉和瘦肉比例3:7，即肥肉90克，瘦肉210克）、馄饨皮适量

【配料】：生姜1小块、葱段2节、鸡蛋1个

（往往最美味的东西只需要最简单的配料，葱姜即可）

【调料】：水、生抽、蚝油、胡椒粉

（要用白胡椒粉，不用黑胡椒）、香油

（即芝麻油）、猪油、食盐适量

——【开始制作】——

①：先把生姜去皮切丝，葱段洗净切圈，放入小碗内，加入清水150毫升抓匀，浸泡30分钟备用。——

（注意，这里浸泡葱姜尽量浸泡30分钟以上，这样的葱姜水香味才足）。

②：先把打好或者自己剁好的猪肉馅装入大碗内，加入食盐1小勺，顺着一个方向不停搅拌，搅拌至略微出水且互相粘连粘稠状，备用。——

（注意，这一步加盐和以往不同，必须第一步加盐）。

③：将浸泡好的葱姜水分3次加入，每次加入都要用筷子朝着一个方向搅拌至肉馅上劲才加入下一次，直到肉馅搅拌至颗粒饱满细腻且上劲，筷子插入肉馅中不会倒下即可。——

（注意，葱姜水不一定要全部加入，但一定要让肉馅能饱满上劲插入筷子不倒为佳）。

④：继续加入白胡椒粉1小勺、蚝油1汤匙、生抽半汤匙、搅拌均匀调味增鲜。——

（注意，这里的步骤主要是调味，因此搅拌只需搅匀即可）。

⑤：最后调入鸡蛋清1份、少许香油，再次拌匀增香即可使用。——

（注意，最后一步加鸡蛋和香油也很关键，必不可少）。

⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。

⑦：起锅加入足量清水烧开，水沸腾后保持中火，一个个下入包好的馄饨，煮至馄饨一个个浮起来后添入一锅勺凉水，再次煮至水开后即可捞出馄饨。——

（注意，煮馄饨要舔一次凉水）。

⑧：取食用碗内加入少许猪油，少许香葱末、少许盐，先用锅勺舀入适量煮馄饨的汤水冲开成汤，然后将煮好的馄饨舀入碗内拌匀即可食用。

出品图：这样一道鲜香软弹、多汁鲜美、营养暖胃又老少皆宜的美味馄饨就做好了，看着是不是很有食欲呢？

——【内容总结之“你问我答”】——

1、为什么调馄饨馅第一步就要加盐？

答：........这里这一步非常关键，虽然以往调馅时都给大家讲过食盐要后加避免肉馅脱水，但是调馄饨馅则不一样，馄饨馅讲究的是口感Q弹浓香，因此肉馅一定要比饺子馅更加粘性，因此这里必须先加盐来破坏肉馅表面的保护层让其更容易吃入各种调料以及葱姜水，从而保证肉馅入味更足的同时粘性也更强，因此这里食盐需要先加，不过食盐的量也一定不能太多，否则肉馅容易脱水过多而口感发柴。

2、为什么调馄饨馅也要加水？

答：........很多人都知道做包子馅或者饺子馅需要加水，主要目的是让蒸出来的包子饺子吃着更加多汁爽口，而馄饨相对来说则不太一样，由于馄饨本身做出来都是水煮，汤汁本身就多，所以口感上应该要略微紧实为佳，所以大部分人做馄饨馅就不会加水，但其实加水的主要目的并非多汁爽口这一点，加水的肉馅同时还能保持肉的口感和嫩度，不加水的肉馅煮出来肯定干柴，而加水后的则香浓软弹，因此这里即使是做馄饨馅同样需要加水，只不过加水量要比正常肉馅略少一些为佳。

3、为什么调馅后还要加鸡蛋清和香油？

答：........这一步是做好馄饨馅的关键步骤，由于前面已经反复强调过馄饨本身要求肉馅更为Q弹香浓，因此最后调好的肉馅一定要记得加鸡蛋清和香油这2料，加鸡蛋清的主要目的是增加肉馅遇热后的凝固能力，保证肉馅更快定型保持弹嫩，而香油则更是除了辅助增香以外，还有着避免肉馅在未受热定型之前失水的关键效果。

4、为什么碗内还要加猪油？

答：........由于本身馄饨在汤水内煮出来，装碗汤水是没有什么味道的，即使是加盐等调味料，喝着也不够鲜香，因此如果家里没有高汤的话，建议加一小勺猪油冲开，味道可以更加香浓解馋。

——》馄饨之“技术小Tips”：

（1）猪肉可以在买的时候让摊主搅碎或者自己拿回家剁碎，建议自己剁碎为佳，因为这样肉的水分不容易流失，并且口感可以自己把控，不用剁的太碎，细末即可。

（2）家里没有馄饨皮的同学也可以用饺子皮代替，要先用擀面杖擀大张一些即可。

（3）煮馄饨要稍微煮久一点，水再次开后多舔一次冷水才能保证馄饨熟透，否则可能夹生。

（4）这道馄饨的调馅虽然口感更加鲜美Q弹，但同样也适用于包饺子使用，味道也很不错。

（5）这道馄饨口味比较清淡爽口，喜欢重口味的同学也可以加点辣酱或辣椒油来提味，味道也别有一番风味。

（6）最后浇热汤时也可以同时弄点即食紫菜拌匀，这样营养更丰富，味道更鲜美。

结语

其实做好一道美味的馄饨还是蛮简单的，只要您能在调肉馅上多下点功夫上手尝试，相信不只是馄饨，饺子包子啥您都能做的有滋有味！奥利给！我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）

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