(一)【美食的俘虏】里的美食——芝士烤鸡
1.食材准备 - 鸡胸肉 2 只 - 芝士 200 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 2 瓣 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 黑胡椒 适量 - 鸡蛋 2 个 - 面包屑 适量
2. 制作步骤 - 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。 - 洋葱和大蒜切碎备用。 - 将芝士切成小块。 - 将鸡蛋打散备用。 - 将橄榄油倒入平底锅中，加热至油热，放入洋葱和大蒜炒香。 - 加入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄色。 - 将煎好的鸡肉取出，放入烤盘中。 - 将芝士、鸡蛋和面包屑放入烤盘中，可以再撒些盐和黑胡椒调味。 - 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤约20分钟，或直到鸡肉熟透。
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和对鸡肉无爱的人。 - 芝士的口感丰富，能够增加这道菜的味道，使其更加美味。
4. 禁忌 - 鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，但过量食用会导致摄入过多的热量。 - 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群，应该在适量食用。
(二)【美食的俘虏】里的美食——意大利面
1.食材准备 - 意大利面 2 根 - 番茄酱 2 汤匙 - 橄榄油 适量 - 洋葱 1 个 - 大蒜 1 瓣 - 面粉 适量 - 牛奶 1/2 杯 - 盐 适量 - 糖 适量 - 芝士 适量
2. 制作步骤 - 将洋葱和大蒜切碎备用。 - 在平底锅中倒入适量橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。 - 加入意大利面，翻炒至变软。 - 加入盐和糖调味。 - 在锅中倒入适量面粉，用铲子搅拌，直到面粉完全吸收水分。 - 倒入牛奶，继续搅拌，直到汁液变稠。 - 将意大利面和汁液拌匀，直到面条完全吸收汁液。 - 将芝士切成小块，加入拌匀的面条中。 - 将平底锅加热至油热，倒入面条，煎至两面金黄色即可。
3. 适合人群 - 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和对鸡肉无爱的人。 - 意大利面是一种低热量、高纤维的食品，能够增加饱腹感。
4. 禁忌 - 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群，应该在适量食用。 - 不要在煮意大利面时加入太多油，以免增加热量。
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