这篇文章给大家聊聊关于鱼头火锅底料怎么弄好吃，以及麻辣鱼头底料的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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清汤鱼头火锅的家常做法
材料
生姜，油，干辣椒，鱼头，萝卜，盐，醋，料酒，胡椒粉，味精
做法
1、锅烧热，用生姜擦锅
（目的是不让鱼粘锅），放油、姜和干辣椒，放入鱼头，等两面都变色。
2、在电火锅里放入开水，把变色的鱼头放入，加入萝卜一起煮，
3、等水变成奶白色的就加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。
麻辣鱼头底料的做法和配方
用料：鲑鱼头，姜汁，柠檬半颗，泰国辣椒粉，白胡椒粉，鱼露，细砂糖
做法
1.将鲜鱼头洗净放入容器中，加入姜汁、泰
国辣椒粉、白胡椒粉、20度米酒、鱼露、细
砂糖缴拌后，送进冷藏室冰腌3小时
（如果
切味道腌不进去，可以将鱼头切成对半）．
2.烤箱温度设定为上火200度、下火150
度，放入作法1的鱼头，烤30分钟
3.将作法2的鱼头取出，在鱼头表面撒上少
许辣椒粉
（份量外）加强辣味，食用时挤上
柠檬汁即可
成都谭鱼头火锅酸菜鱼底料
般在超市或者在杂货铺都会有卖的。建议自己出去看看,在超市或者杂货铺都能找到。或者自己在网上看看也行
麻辣大头鱼火锅的做法
食材明细
鱼头、豆腐、海带、白菜、鲜香菇。
?1、豆腐切成条。
?2、香菇切成片。【小个的可不切】
?3、海带洗净切成条。
?4、白菜切成块。
?5、鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
?
6、加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
?7、另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
?8、倒入煮好的鱼头汤烧开。
?9、加入豆腐和海带香菇转小火煮至20分钟。
?10、加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
?11、锅中放油烧热。
?12、趁热把油浇到鱼头上即可。
关于鱼头火锅底料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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