【粤菜家庭牛骨汤的做法】
1. 准备所需材料，包括牛骨、姜片、葱段、料酒等。
2. 将牛骨焯水去除血沫，然后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入牛骨，煸炒至表面变色。
5. 加入适量的料酒、清水等烧开。
6. 转小火炖煮1小时左右，直到牛骨熟透软烂。
7. 加入适量的盐调味即可。
【做法解析】
这道粤菜家庭牛骨汤的做法简单，所需材料也相对较少，但是制作出来的汤品味道鲜美，营养丰富。在制作过程中，需要认真清洗牛骨，并加入适量的料酒来去除血沫，确保汤品的干净和卫生。炖煮过程中需要不断查看汤的火候和进度，以保证牛骨熟透软烂，同时也不能过度煮烂，否则会影响汤的口感。最后加入适量的盐调味即可。
粤菜家庭牛骨汤是一道美味可口的汤品，不仅营养丰富，而且适合全家一起食用。如果你喜欢这道汤品，不妨试着在家里自己制作一份，享受美食的同时也享受健康。
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