【辣椒瓢怎么做好吃】
1. 准备好所需的食材,包括新鲜的辣椒、瓢、蒜、姜等。
2. 将辣椒洗净,去掉蒂头和籽,切成小段。
3. 将瓢清洗干净,备用。
4. 热锅冷油,加入蒜末和姜末爆香。
5. 加入切好的辣椒段煸炒。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒。
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮约10分钟。
8. 最后加入瓢,继续煮5分钟左右,直到辣椒变软烂即可。
9. 煮瓢的时间不宜过长,否则容易糊掉。
10. 瓢煮好后可以捞出来沥干水分,也可以留在锅中继续加热食用。
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1. 根据个人喜好,还可以加入一些其他的食材,如豆腐、鸡蛋等,一起煮成酸辣汤或炒菜等。
12. 辣椒瓢味道鲜美,辣度适中,非常适合搭配米饭或面条等主食食用。
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