大家好，关于鱼怎么弄好喝好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于各种鱼最好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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鱼煲汤怎么煮最好喝
鱼煲最好喝的方式是先焯水去腥再煲。
原因：1、焯水可以去除鱼腥和杂质，提高食材的纯度和口感，这是制作美味鱼煲的关键所在;2、焯水还可以使得腥味减轻，这可以考虑到使用不同的食材，而对于口味很敏感的人来说，必须将碗更换5-6次以上，方能去除腥味；3、焯水会使得鱼肉透亮，营养成分更加充分地释放，同时使得煲汤时不易破碎，这对于较早的浸泡来说是非常重要的。
除了先焯水去腥再煲之外，还有一些技巧可以让鱼煲更加美味，例如可以加入姜、葱、红枣、枸杞等配料，并合理谨慎的加盐，避免盐分过多。
此外，选择新鲜的海鲜、确保水质安全，煲汤的时间和温度也是需要注意的，合理的汤底更容易使得整道鱼煲洋溢着美味和满足的感觉，亦能解乏暖胃。
鱼怎么做才好吃又不腥家常简单的做法
鱼要做得好吃，去腥的确要处理好，要从以下几方面来做处理：
一、首先要买到好的食材，鱼本身的质量就关乎成品的品质，起码要买到很新鲜的鱼；
二、买回来的活鱼如果有条件最好在清水里再养养，叶子家一般都是扔进去除农残、甲醛、激素及毒素的那种专用清洗机里启动程序洗洗，这样不仅安全很多，而且味道会好很多，没有那股土腥味；
三、杀鱼后将鱼腮去除干净，还有鱼的牙齿也去除，鱼两侧的筋抽掉，鱼肚里的黑膜一定要去掉；
四、用姜汁腌制，烹调的时候加入白酒或花雕酒，这样能有效去除鱼的腥味。
鱼的简单做法有鲫鱼豆腐汤
鲫鱼按照上述方法处理好后，放入锅里煎到两面黄，然后加入开水，大火熬制汤浓白，然后加入豆腐煮几分钟，加入盐，撒上葱花即可。
煎鱼的时候用猪油熬出来的汤更白更香。
清蒸鱼也很简单
鱼清理干净后打上花刀，然后稍微腌制，开水锅里蒸熟后，撒上姜丝，淋上热油，浇上蒸鱼豉油即可。
还有红烧鱼也很简单
将鱼处理干净，煎好后加入红烧调料红烧即可。
麻烦一点的做法有水煮鱼、酸菜鱼、孔雀开屏鱼
这些做法其实也并不难，但如果说起步骤来也的确比较多，我的公众号“叶子的小厨”里有详细的步骤，亲们想了解做法的欢迎关注，在“总目录”下的“鱼虾水产”栏目中可以查到。
有任何疑问欢迎到公众号留言，叶子会一一解答，公众号里有400道接地气的美食，还有日常厨具的一些推荐，爱美食爱生活的叶子在那里等您哦。
各种鱼最好吃的做法
一般普通人家里做鱼有一下几种，最常见的鲫鱼，草鱼，和黑鱼，这几种鱼一般做酸菜鱼比较好吃，鲤鱼还可以做成红烧鲤鱼。鲈鱼一般清蒸的比较多。鲫鱼一般炖鲫鱼汤比较好喝。
鱼怎么做好吃而且健康
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2020年02月14日
关注鱼有很多种，但是我喜欢用鲈鱼，怎么做呢？清蒸，下面我给大家说说最简单的方法
1首先我们选用一条一斤左右的鲈鱼，清洗干净，
2在鱼的两侧走上斜刀，
（切记不要切到骨头）在用少许的盐腌制10分钟
3准备生姜一小块切成丝，小葱切成段，然后将葱段姜丝放一点在鱼肚里，剩下的放在鱼身上
4将蒸鱼豉油淋到鱼身上，从头到尾
（根据自己的口味放多放少）
5将鱼放到蒸炉上面蒸8分钟
（切记水开了再放鱼哦）
6鱼蒸好了以后，锅里烧少许油
（可以放点香油）6成油温，淋到鱼身上，撒上葱花
一道清蒸鲈鱼就做好了，清淡，鲜，
关于鱼怎么弄好喝好吃的，各种鱼最好吃的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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