川菜毛豆丝瓜的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。毛豆和丝瓜都是川菜中常见的食材,它们的烹饪方法也有很多种。本文将介绍川菜毛豆丝瓜的做法大全。
1. 毛豆炒肉丝
毛豆炒肉丝是一道非常简单的川菜家常菜。将毛豆用清水浸泡后洗净,切成段备用。将猪肉切成丝,加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉拌匀备用。热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入毛豆翻炒均匀,最后加入酱油、糖、鸡精调味即可。
2. 毛豆煮豆腐
毛豆煮豆腐是一道非常美味的川菜家常菜。将毛豆用清水浸泡后洗净,切成小块备用。将豆腐切成小块,加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉拌匀备用。热锅凉油,将豆腐煎至两面金黄,加入毛豆翻炒均匀,最后加入酱油、糖、鸡精调味即可。
3. 毛豆烧茄子
毛豆烧茄子是一道非常美味的川菜家常菜。将毛豆用清水浸泡后洗净,切成段备用。将茄子切成块状,加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉拌匀备用。热锅凉油,将茄子煎至两面金黄,加入毛豆翻炒均匀,最后加入酱油、糖、鸡精调味即可。
4. 毛豆炒芹菜
毛豆炒芹菜是一道非常简单的川菜家常菜。将毛豆用清水浸泡后洗净,切成段备用。将芹菜切成小块,加入葱姜蒜末、盐、料酒、淀粉拌匀备用。热锅凉油,将芹菜煸炒至变色,加入毛豆翻炒均匀,最后加入酱油、糖、鸡精调味即可。
以上就是川菜毛豆丝瓜的做法大全的介绍,希望能够帮助到您。
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