大家好,今天小编来为大家解答闽南浆果怎么弄好吃呢这个问题,闽南语油柑是啥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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闽南语油柑是啥
闽南语油柑是余柑。余柑是一种兼具药用与食用的水果,向阳生长,抗旱耐高温,具有丰富的维生素和氨基酸,果子小而圆,成果青涩略酸,内有果核,常吃可以起到抗衰老、抗菌消炎和清咽利喉止渴化痰等作用。余柑常种植于田间地头,叶子青绿色,长成丛木状,亩株产量高,是很有价值的农业经济作物,值得闽南山地一带推广种植。
荔枝什么品种核最小
糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小。
桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。
妃子笑:果实较大,果肉细嫩多汁。
油条怎么做才又泡又好吃
油条作为中国的传统早餐美食,真的太招人喜欢了,叶子小时候要吃到油条,只要赶集的时候偶尔能买一次。
长大后就琢磨着自己做油条,当时虽然做得并不好,但也吃得有滋有味,后来叶子作为美食达人就更爱研究了,从最初的用油条膨松剂来做,到后来用酵母版的。
用油条膨松剂以及泡打粉和小苏打的版本叶子就不说了,叶子今天重点来说叶子自己亲自做过好几次的酵母版油条。
自己在家做酵母版的油条就健康太多太多了,酵母版的本身属于发酵食物,发酵食物本身对肠道还有益健康,自己在家炸油条用的油也比较放心,唯独就是油条热量比较高,好吃也要限量哟。
食材:
普通面粉360克,牛奶250克,鸡蛋一个,油适量,盐三克,酵母五克
做法:
将鸡蛋打入牛奶中拌匀,然后加入酵母,充分搅拌均匀,静置5分钟左右。
面粉中加入盐,倒入调配好的牛奶鸡蛋混合液,揉成光滑的面团,要多揉一会儿,反复摔打一下,然后表面抹上植物油,盖上保鲜膜发酵。
发酵到原来的两倍到2.5倍大小,看上去表面鼓鼓的,一定要发到位,但也不能发酵过度。整理成长条,然后切成一段一段的,表面抹上油,再盖上保鲜膜,继续发酵。等二次发酵得如图样鼓鼓的。将两条叠放在一起,用筷子在中间按压一下,注意拿的时候不要将里面的气体排出,轻拿轻放。锅里加入足量油,烧到五六成热,放入油条炸至金黄即可。为了减少油脂,炸好的油条最好放到吸油纸上吸一下油。下面图是我用手机拍的横截面图,没经过处理的真实图片,酵母版的油条不像膨松剂的油条那么蓬松,没有很大的蜂窝,但味道更香。更多美食及营养相关知识请关注我公众号“叶子的小厨”,爱美食爱运动爱生活的叶子在那里等您哟。
蒸熟的糯米可以做什么吃
蒸熟的糯米还可以做糍粑或者做一道我们闽南的小吃,炸糯米饭块。
做法:1.糯米提前泡水2小时。
2.糯米倒入电饭煲,加少许盐和油搅拌均匀,加水
(和米持平就好,太多水,蒸出来的饭太烂),按煮饭键即可。
3.蒸好的糯米饭盛出装到一个比较深的容器里
(蒸糕的铁盘子),稍微用力按压,压实
(炸的时候糯米才不会散开)。等糯米冷却之后,再切成小块。
4.热锅倒入适量油,油温大概5成热时,放入糯米块,不时翻面,炸至表面金黄酥脆即可捞出装盘即可。
外酥里糯还可以做糯米卷。
做法:1.按个人口味炒制肉酱。
2.将糯米饭铺一层到卷寿司帘上,再铺一层肉酱,像卷寿司一样的手法卷起就可以了,包上香蕉叶,哇……,颜值可以哦。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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