(1) 宁远打卡美食街 在宁远，有一个著名的美食街，这里汇聚了各种美食，让人流连忘返。今天，我们将为大家带来一道当地的特色美食——红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 2 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入葱白、姜片一起煸炒出香味；
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 7. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟软入味； 8. 收汁：将汤汁收至浓稠，表面泛起糖色即可。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉入口即化，肥而不腻，肉质鲜嫩，味道鲜美。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，建议老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人适量食用，以免引起消化不良。同时，由于红烧肉的糖分较高，糖尿病患者应该谨慎食用。
(2) 宁远美食街的其他推荐菜 除了红烧肉，宁远的美食街还有很多其他值得一试的美食。以下是几道推荐菜：
1.粉蒸肉：这是一道传统的宁远美食，以猪肉为主料，肉质鲜嫩，口感细腻。
2. 油炸臭豆腐：这是一道口感独特、香味浓郁的小吃，外酥里嫩，非常美味。
3. 糯米糍：这是一道由糯米制成的传统小吃，口感软糯，味道香甜，是宁远人非常喜欢的美食之一。
4. 干锅包菜：这是一道口感清爽、味道独特的蔬菜，以包菜为主料，口感脆嫩，非常美味。
5. 麻辣小龙虾：这是一道非常受欢迎的夜市美食，以小龙虾为主料，口味多样，非常辣口。 以上就是宁远打卡美食街的详细菜谱以及制作流程，希望您能喜欢。
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