(1) 虾片菜谱:自制美味虾片
制作流程:
1. 准备材料:鲜虾、淀粉、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋等。
2. 将鲜虾去壳去虾线,洗净后用料酒和盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的虾肉切成小块,加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀。
4. 将搅拌好的虾片放入开水中煮熟,捞出沥干。
5. 将煮熟的虾片放入碗中,撒上葱花和生姜片。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,拌匀即可。
适合人群:
虾片是一种低脂肪、低热量的食品,适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性疾病患者。
禁忌:
虾片中含有淀粉,因此容易使人感到饱腹,过量食用可能会增加胃肠负担。同时,虾片也含有一定的胆固醇,过量食用可能会增加血液中的胆固醇水平。因此,有胆固醇水平高的人群应该适量食用。
(2) 虾片菜谱:自制美味虾片
制作流程:
1. 准备材料:鲜虾、淀粉、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋等。
2. 将鲜虾去壳去虾线,洗净后用料酒和盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的虾肉切成小块,加入淀粉和鸡蛋搅拌均匀。
4. 将搅拌好的虾片放入开水中煮熟,捞出沥干。
5. 将煮熟的虾片放入碗中,撒上葱花和生姜片。
6. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,拌匀即可。
适合人群:
虾片是一种低脂肪、低热量的食品,适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性疾病患者。
禁忌:
虾片中含有淀粉,因此容易使人感到饱腹,过量食用可能会增加胃肠负担。同时,虾片也含有一定的胆固醇,过量食用可能会增加血液中的胆固醇水平。因此,有胆固醇水平高的人群应该适量食用。
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