大家好，今天来为大家分享鹿茸蒸鸡肉怎么弄好吃的一些知识点，和清蒸鹿茸菌做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鹿茸蒸白鸽怎么蒸
白鸽洗干净肚子塞入鹿茸片放锅蒸熟
清蒸鹿茸菌做法
做法：
1.提前泡好的鹿茸菇。
2.瘦肉改刀切片放姜丝，油，酱油，糖，胡椒粉，生粉抓匀腌制15分钟。
3.将鹿茸菇均匀铺在盘里。
4.再把腌制好的瘦肉铺在表面。
5.然后放入开水锅里大火蒸12分钟。
6.时间到打开盖子。
7.放少许香菜点缀一下。
蒸熊掌怎么做
原料：熊掌(1600g)，人参(15g)，鹿茸(1g)，蜂蜜适量，黄酒适量，味精适量，花椒适量，酱油适量，姜适量，盐适量，香菜适量，葱适量。
方法/步骤：
1.将净熊掌放在盆内，加入鸡汤，没过熊掌，再加适量葱、生姜、上笼蒸30分钟取出。
2.将蜂蜜抹在熊掌面上，用八成热的油炸成金黄色，切成片，放在碗内。将人参用水泡软，切成细丝，同鹿茸片一起放在熊掌上。将猪肉和鸡肉切成块。
3.在锅内放油加热，放入葱、生姜、炸成金黄色，将鸡肉块和猪肉放入锅内，煸炒2分钟；
4.加入酱油，料酒、精盐、味精、花椒水和鸡汤，煮开后倒在熊掌碗内，上笼蒸烂后取出。
5.拣去鸡肉块、猪肉块、葱、生姜，将熊掌和原汁倒入锅内，用文火煨5分钟，再用中火勾豆粉10克芡，淋上油，倒在盘中，放上香菜。
鹿茸蒸鸽子需要蒸多长时间好
蒸3-4小时。
将黄酒和盐混合物浸泡在鸽子上腌制30分钟。将三片经过用黄酒炮制了8小时的鹿茸，放入大碗内，加水直至达到鸽子的一半量。将它放入蒸锅中，用慢火蒸3-4小时，直到汤不再穿过鸽子。经过加入盐和胡椒粉，一道扑鼻香气扑鼻、美味的鹿茸鸽子就做成了。
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