【川菜做法披萨推荐新手买】
1. 制作流程
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准备食材:
- 面团:高粉 150克,酵母 5克,糖 10克,盐 3克,水 120毫升
- 馅料:鸡胸肉 200克,洋葱 1个,青椒 1个,芝士 200克,马苏里拉芝士 100克
- 酱料:番茄酱 2汤匙,橄榄油 1汤匙,糖 1茶匙,盐 1/2茶匙
制作步骤:
步骤 1:
将高粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
步骤 2:
加入水,揉成面团。
步骤 3:
将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得光滑有弹性。
步骤 4:
把面团放回大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
步骤 5:
将鸡胸肉、洋葱和青椒切成小块。
步骤 6:
在烤箱中预热烤箱至200度。
步骤 7:
将发酵好的面团分成10份,每份搓成圆形。
步骤 8:
把每个面团擀成圆形。
步骤 9:
在面团上涂上馅料。
步骤 10:
将馅料均匀地铺在面团上。
步骤 11:
将芝士均匀地铺在馅料上。
步骤 12:
将另一个面团擀成另一个圆形,放在上面,然后用擀面杖将多余的面团压下来。
步骤 13:
将烤盘放入烤箱中,在倒数第二层烤15-20分钟,或者直到芝士完全融化。
步骤 14:
取出烤盘,将烤盘放入冷却室中冷却5分钟。
步骤 15:
将酱料涂在鸡胸肉上,撒上马苏里拉芝士。
步骤 16:
将披萨放入烤箱中烤至酱料均匀地附着在鸡肉上即可。
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适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是新手和喜欢尝试新口味的人们。由于采用了川菜的做法,所以口味比较辣,适合爱吃辣的人食用。
禁忌:
- 糖尿病患者应该谨慎食用,因为芝士中含有糖分。
- 孕妇应该避免食用这道菜,因为它可能会增加孕妇的体重。
- 感冒、发烧、嗓子疼、口腔溃疡等症状的人应该避免食用这道菜,因为它可能会引起这些症状加重。
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