粤菜家常菜做法适合新手——Part 1:鱼香肉丝
制作流程
1. 准备好所需的食材,包括鱼香肉丝所需的肉丝、木耳、胡萝卜和葱姜蒜。
2. 将葱姜蒜切末备用。将胡萝卜切成丝备用。将木耳泡发后切成丝备用。将肉丝用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
3. 热锅凉油,将腌制好的肉丝放入锅中煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,再加入胡萝卜丝和木耳丝煸炒。
5. 加入炒好的肉丝和适量的盐、糖、醋、酱油翻炒均匀。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
适合人群
适合所有人食用,尤其适合新手。
禁忌
1. 孕妇和哺乳期的妇女不适合食用鱼香肉丝,因为其中含有较高的盐分和添加剂。
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不适合食用鱼香肉丝,因为其中含有较高的盐分和添加剂,可能会加重疾病症状。
3. 脾胃虚弱、肠道消化不良的人群不适合食用鱼香肉丝,因为其中含有较多的肉类和油脂,可能会加重肠胃负担。
总结
这是一道简单易做的粤菜家常菜,适合新手学习。制作过程中需要注意食材的搭配和用盐、糖、醋等调料的用量,同时要避免患有疾病的人群过量食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/zEEPD7y00elZ.html