1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是上海城隍庙美食街的招牌菜之一。将五花肉切成块状，先用油煸炒，再加入糖、酱油、料酒等调料烧制，最后收汁入味即可。这道菜口感软糯，肥而不腻，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
2. 糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是一道口感酸甜的淡水鱼料理，也是上海城隍庙美食街的特色美食之一。将鲤鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制，再用淀粉勾芡后油炸即可。这道菜外表酥脆，内里鲜嫩，口感酸甜适中，是一道非常适合孩子和老人的菜肴。
3. 糯米鸡 糯米鸡是一道传统的中式糯米食品，也是上海城隍庙美食街的特色之一。将糯米和鸡肉一起煮熟，再加入葱姜蒜、盐、糖、酱油等调料烧制，最后收汁入味即可。这道菜口感软糯，香味浓郁，是一道非常适合家庭聚餐和早餐的菜肴。
4. 油爆虾 油爆虾是一道口感酥脆的淡水虾料理，也是上海城隍庙美食街的特色美食之一。将虾仁洗净，加入葱姜蒜、盐、料酒等调料腌制，再用淀粉勾芡后油炸即可。这道菜外表酥脆，口感鲜美，是一道非常适合孩子和老人的菜肴。 制作流程： 红烧肉：
1.将五花肉切成块状，用葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制20分钟。
2. 用油炸锅将腌制好的五花肉块炸至金黄色，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入糖、酱油、料酒等调料，放入炸好的五花肉块翻炒均匀。
4. 加入适量的水，焖煮30分钟，直到五花肉块变得软烂入味。 糖醋鲤鱼：
1.将鲤鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状。
2. 加入葱姜蒜、料酒、盐等调料腌制15分钟。
3. 用油炸锅将腌制好的鲤鱼块炸至金黄色，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入糖、酱油、料酒等调料，放入炸好的鲤鱼块翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮15分钟，直到鲤鱼块入味。 糯米鸡：
1.将糯米和鸡肉一起煮熟。
2. 加入葱姜蒜、盐、糖、酱油等调料，翻炒均匀。
3. 加入适量的水，焖煮20分钟，直到糯米和鸡肉变得入味。 油爆虾：
1.将虾仁洗净。
2. 加入葱姜蒜、盐、料酒等调料腌制10分钟。
3. 用淀粉勾芡。
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