1.惠州美食小吃做法一：惠州特色小吃——糯米糍 糯米糍是一种传统的惠州美食小吃，以糯米粉制成，外皮软糯，内馅香甜。以下是一份简单的糯米糍做法： 材料： - 糯米粉 - 糖 - 芝麻 - 椰丝 - 水 步骤：
1.将糯米粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小块，搓成圆形。
3. 在表面撒上一层糖和芝麻，再撒上一层椰丝。
4. 将糯米糍放入蒸锅中，蒸约15分钟，直到糯米糍熟透。
5. 取出蒸好的糯米糍，待其冷却一下，就可以享用了。 适合人群： 糯米糍适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老人。由于糯米糍外皮软糯，容易消化，也有助于缓解消化不良的症状。 禁忌： 由于糯米糍口感香甜，一些人可能会对其过敏。因此，对于对糯米糍过敏的人群，应避免食用。此外，由于糯米糍中含有糖分，糖尿病患者也应该谨慎食用。
2. 惠州美食小吃做法二：惠州特色小吃——油焖虾 油焖虾是一道美味的惠州传统菜肴，以大虾为主料，配以豆瓣酱、姜蒜等调料，烹饪出来的虾肉质鲜嫩，味道浓郁。以下是一份简单的油焖虾做法： 材料： - 大虾 - 姜 - 蒜 - 豆瓣酱 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 葱花 步骤：
1.将大虾洗净，去掉虾线，备用。
2. 将姜和蒜切成末，豆瓣酱切碎。
3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味，再加入豆瓣酱继续煸炒。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入大虾，翻炒均匀，煮至大虾变色。 6. 加入葱花，翻炒均匀即可。 适合人群： 油焖虾适合所有人食用，特别是儿童、老年人和孕妇。由于虾肉质鲜嫩，也适合素食主义者。 禁忌： 由于油焖虾味道鲜美，一些人可能会将其视为美味，过度食用。因此，对于海鲜过敏的人，应谨慎食用。
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