正宗干炒牛河粤菜做法
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1. 选用新鲜的牛肉和河粉，确保口感鲜嫩。
【h2】2. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
【h2】3. 河粉切成条状，焯水备用。
【h2】4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
【h2】5. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入河粉翻炒均匀。
【h2】6. 加入炒好的牛肉，炒匀后加入盐、糖、鸡精调味。
【h2】7. 最后加入葱花翻炒几下，即可出锅。
这是一道传统的粤菜——干炒牛河。牛肉和河粉都是当地的特色美食，口感鲜嫩，搭配调料更是美味无比。这道菜不仅营养丰富，而且味道独特，是广东餐桌上不可缺少的一道佳肴。
在制作干炒牛河的过程中，要注意选用新鲜的食材，烹饪时要掌握好火候和调料的用量，以确保口感鲜美、营养丰富。如果喜欢粤菜，不妨尝试这道美味，体验正宗的粤菜风味。
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