粤菜茶油鸡是一道色香味俱佳的传统名菜。它以新鲜的鸡肉和茶油为主要材料，经过独特的烹饪技巧，将鸡肉的鲜嫩和茶油的香味融为一体，口感鲜美，营养丰富。
以下是粤菜茶油鸡的做法：
材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 茶叶 50 克
- 葱 2 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成小块。加入葱、姜、料酒、生抽、盐和糖腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煸炒至变色。
3. 取出鸡肉，放入茶叶、盐和糖，继续煸炒至茶叶香味出来。
4. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮 1 小时。
5. 1 小时后，将茶油倒入炒锅中，用中火烧热，放入鸡肉，翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的盐调味即可。
粤菜茶油鸡的做法简单易学，适合家庭日常烹饪。如果你喜欢这道美味的菜肴，不妨尝试一下自己在家制作。
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