各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享外婆菜炒肉末怎么弄好吃，以及湘西外婆菜炒肉的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
湘西外婆菜炒肉的家常做法
-step1-
青红椒洗净切小圆圈，姜蒜切碎末，猪肉切成小肉丁，蒜苗切碎
-step2-
先下肥肉部分煎出猪油，再下瘦肉部分煎出焦黄色，多余的油另外盛出它用
-step3-
肉煎好后下姜蒜末煸出香味，再下青红椒翻炒变色
-step4-
倒入豆豉和外婆菜翻炒均匀出香味
-step5-
最后调入蚝油，糖，胡椒粉炒匀即可
（因为外婆菜本身已经有盐味，所以最后要不要再放盐起锅前可以尝一下味道，吃的比较咸的可加盐）
-step6-
简单好味，拌饭超香的外婆菜炒肉10分钟就做好啦
外婆菜蒸肉正宗做法
主料
五花肉500克
外婆菜200克
辅料
干辣椒2根
小葱2根花椒少许香叶3片八角3个桂皮1小片老抽2勺甜酒水2勺
步骤1
五花肉洗净切成巴掌大小块状
步骤2
冷水下锅放入生姜片，花椒，桂皮，香叶，八角大火煮断生后捞出沥干水分
步骤3
肉表面抹上老抽上色，老甜酒水抹匀即可
步骤4
油锅炸至金黄色即可
步骤5
外婆菜炒香，五花肉切片，肉放下层，菜放上面，放锅里蒸1个小时，肉蒸烂即可
步骤6
蒸好后碗扣回来，撒上葱花即可
买的袋装外婆菜可以开袋直接吃吗
众所周知，买的装外婆菜可以直接开袋吃的。早上配稀饭的好菜，好吃又下饭，早餐时间比较紧，直接用这个外婆菜，十分的方便快捷。
怎么炒肉沫
肉沬怎么炒？？？
哈哈哈哈
当然是用锅炒啦。
开玩笑滴啊，别当真。
现在来谈谈怎么炒肉沫。
肉沫。
顾名思义，就是将肉切未后炒成后就是肉沫了。
肉沫最好是用猪背上的里脊肉，因为里脊肉是纯瘦肉，好切也好炒更好吃。
将里脊肉买回来后洗干净切成未，锅烧热放点切碎的五花肉沫，五花肉炸一下会有猪油渗出，然后放入里脊肉沫煸炒，放点生姜沫一块炒。
炒至断生后放入生抽盛出来装入盆中。
此肉沬无沦放入什么菜中均可。肉香有味。炒雪里红、外婆菜、麻婆豆腐等均是上等好肉沬。
好了，就说这么多了。希望能帮到你们。
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