早餐是一天中最重要的一餐，而粤菜作为中国八大菜系之一，有着丰富的早餐选择。广州作为粤菜的之都，有着众多经典的早餐粤菜做法，以下是其中的一些：
1. 蒸鱼：蒸鱼是粤菜中的经典做法之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在广州，蒸鱼通常采用新鲜的鱼肉，搭配适量的调料和蔬菜，如蒸菜心、蒸鱼蛋等，口感清爽，营养丰富。
2. 煲仔饭：煲仔饭是广州的传统美食之一，以米饭、肉类、海鲜、蔬菜等食材搭配而成，口感香糯，味道浓郁。煲仔饭的制作过程需要耐心和时间，因此通常是早餐或下午茶的选择。
3. 虾饺：虾饺是广州传统的小吃之一，以新鲜的虾仁为主要食材，外皮酥脆，内馅鲜美。虾饺通常是作为早餐或下午茶点心出售，口感独特，很受欢迎。
4. 烧卖：烧卖是广东传统的面食之一，以猪肉、虾仁、蔬菜等食材为馅料，外皮柔软，口感鲜美。烧卖通常是作为早餐或下午茶点心出售，是广州人最爱的早餐之一。
以上是广州的一些经典早餐粤菜做法，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都是不错的选择。
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