![素菜烧烤酱怎么弄好吃?蔬菜烧烤酱怎么做](/pic/素菜烧烤酱怎么弄好吃?蔬菜烧烤酱怎么做.jpg)
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本文目录
烤蔬菜酱料配方
1、准备原料:甜面酱170g、洋葱大个半个或者小个一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g盐适量、花椒粉少许、五香粉少许
2、洗干净蔬菜,洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅,多倒一些油
(比炒菜多),油热倒入大蒜,爆香。
4、再倒入洋葱爆香,让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量,翻炒均匀,倒入300ml-400ml的水煮开。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。
烧烤刷酱的调配
蒜蓉烧烤酱
(肉类蔬菜类皆可):辣椒酱1袋,水泡蒜末5克
(凉水泡透去掉水份),孜然粉1克,.芝麻粉2克,黑胡椒粉1克,绵糖1克,,五香粉1克,特鲜粉3克,味精3克,豆油5克,加凉开水30克调和味稀糊状备用。
蔬菜烧烤酱怎么做
以下是一道简单的蔬菜烧烤酱制作方法:
所需材料:
-蕃茄酱2汤匙
-辣椒酱1-2汤匙
-黑醋1汤匙
-红糖1汤匙
-蒜末1/2茶匙
-姜末1/2茶匙
-料酒1汤匙
-酱油1汤匙
-盐1/4茶匙
-黑胡椒粉少许
步骤:
1.将所有调料放入一个碗中,搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2.如果您喜欢口味更浓郁的烧烤酱,可以将混合好的酱料放入冰箱冷藏30分钟,让所有调味品的味道融合在一起。
3.将调味酱涂在您要烤的蔬菜上,用刷子或勺子均匀涂上。
4.把蔬菜放到预热的烤箱或网格烤架上,用油刷在蔬菜上轻轻地涂上一层橄榄油或色拉油,然后在200度
(摄氏度)的烤箱中烤8-10分钟,直至蔬菜烤熟。
5.翻转蔬菜并涂上另一面的调味酱,再将它们烤几分钟,直到蔬菜表面变焦并略带微黄。
提示:
1.如果您想使烤出来的蔬菜更加入味,可以使用一些香草或调味品,如烤肉粉或咖喱粉。
2.您可以根据自己的口味做出一些改变。如果您更喜欢辣味,可以增加辣椒酱的量,反之则可以减少。
烧烤面包酱配方
1、材料:
半肥瘦猪肉100克,西红柿2个,洋葱2个,椰菜半个,盐适量,生粉适量,生抽适量,生油适量,茄汁适量,冰糖适量。
2、做法:
(1)猪肉洗净后剁碎。
(2)用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
(3)洋葱洗净后切粒。
(4)椰菜洗净后切粒。
(5)西红柿洗净后切粒。
(6)锅内放少量油,烧热后加入洋葱炒香。
(7)然后加入西红柿粒炒匀。
(8)加入肉末炒匀。
(9)加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
(10)加入椰菜碎。
(11)椰菜熟即可上碟。
(12)将法式面包切片。
(13)将酱料放在面包片上。
(14)过2分钟待酱汁渗入到面包中,即可食用。
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