小孩吃的猪肝粥怎么做好吃?下面是一份简单的食谱,供您参考。
材料:
- 猪肝100克
- 大米50克
- 姜片3克
- 葱段2克
- 料酒10毫升
- 盐3克
- 鸡精2克
- 生抽5毫升
- 白胡椒粉1克
- 水适量
步骤:
1. 将大米洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢慢煮至粥浓稠。
2. 将猪肝切成薄片,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中加入少量油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入猪肝煸炒至变色。
5. 加入煮好的大米,继续翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽和白胡椒粉,继续煮5分钟。
7. 最后加入适量的水,大火煮开即可。
温馨提示:
1. 猪肝在腌制时要尽可能使其入味。
2. 煮猪肝时要掌握好火候,不要煮过头,否则口感会变硬。
3. 粥煮至浓稠时口感更好,可以适量增加水或浓稠度适当调整。
以上就是小孩吃的猪肝粥怎么做好吃的步骤和做法介绍,希望对您有所帮助。
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