各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享石斑鱼怎么弄好吃啊，以及石斑鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
石斑鱼怎样做好吃
1、用料：黄金斑鱼1条、红葱头半个、蒜5瓣、姜1块、葱1根、料酒适量、糖半汤匙、生粉2茶匙、蒸鱼酱油3汤匙
2、鱼去内脏洗净，用厨房纸吸干水份。
3、放点盐涂抹鱼的两面腌10来分钟。
4、在鱼两面拍上点粉。
5、热锅下油将鱼煎到两面金黄。
6、准备些葱切段，姜切片，蒜切末，红葱头切粒。
7、把姜蒜切红葱头放入煸香。
8、调一碗汁加入蒸鱼酱油3汤匙，糖半汤匙料酒适量加点水拌匀。
9、倒入锅里一起煮开10-15分钟。中间可以翻一下面。
10、撒葱段装碟。
求石斑鱼简单又好吃的做法
材料：
葱姜蒜各20g，石斑鱼一条，盐10g、生抽、老抽、蚝油各半茶匙，生粉2勺。
做法：
1、将石斑鱼处理干净，如果是买回来的石斑鱼块记得要用水清洗一下。
2、将石斑鱼切成块后，加入2勺生粉和少许盐拌匀，让鱼块腌制片刻。
3、将葱姜蒜切碎，热锅入油，加入部分姜蒜翻炒出香味，把鱼块煎至两面金黄色。
4、待鱼块煎好，加入生抽、老抽、蚝油、生姜和清水，稍微煮两分钟，生抽和蚝油的量大约半茶匙即可。
5、准备起锅，让水煮成比较浓的汤汁即可，起锅前加入葱段翻炒均匀即可。
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石斑鱼的做法有哪些
石斑鱼含有丰富的蛋白质及维生素，营养值价高。经常吃可以养颜美容，延缓衰老。石斑鱼肉质细嫩，鱼刺少是鱼类中之上品。石斑鱼的做法一般就是红烧和清蒸。而清蒸更能保持鱼的原汁原味。
步骤：
1.一条1斤左右的石斑鱼，（买鱼时可叫档主给宰好弄净)回家洗干净后，锅中烧开水将石斑鱼下锅炀几分钟捞出再用清水冲洗下；
2.将葱白切丝，姜切丝，蒜切片放入一个碗中，加入适量蒸鱼的豉油，白糖，盐，醋，料酒和花生油调拌；
3.拿出盛鱼的盘子将拌好的调料拨出一半均匀的铺些在上面然后将鱼放在调料上，将另一半调料均匀撒在鱼身朝上的一面。
4.热锅烧水，水开放入鱼盘盖上盖大火烧7分钟关火。
5.将小葱叶竖着切成细丝撒在鱼身上，盖上锅盖焖一会一盘清淡美味的清蒸石斑鱼就可出锅了。
石斑鱼怎么做好吃
石斑鱼清蒸或者红烧都好吃清蒸可以最大程度的保证石斑鱼的鲜味用热油一泼就更好了或者买到不是太新鲜的就可以红烧着吃两种方法都可以
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