这篇文章给大家聊聊关于包子怎么弄好吃又方便,以及自己包的包子怎么保存对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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热馒头包子用什么方法最好
分享一下我的方法:
1、蒸锅加热法:这是最大众的、最家常的馒头包子加热方法。
锅中加适量水,放上蒸屉,蒸屉上放蒸屉布或放上一个盘子,把馒头、包子放到蒸屉布上或放到盘子里,水开后约3分钟左右关火焖几分钟就可以啦!
2、微波炉加热法:这个是最快的、最省事的加热馒头包子方法,缺点就是稍不留神就会把馒头加热成外面软里面硬的实心馒头,尤其是放凉之后,掰都掰不开,硬得像石头。
有微波炉蒸笼的:下层防适量水,中层放馒头,盖上盖子送进微波炉,1~2分钟,热腾腾软绵绵的馒头包子就出炉了,和蒸锅加热出来的馒头一样好吃。
没有微波炉蒸笼的:把馒头包子放到盘子里,上面加盖一块湿润的蒸笼布
(笼布浸湿在稍微拧一下),放入微波炉进行加热,一般1到2分钟就可以了,实际操作几次,就知道自家微波炉需要的时间了,加热出来的馒头咬上一口感觉和刚从蒸笼出来的馒头差不多。
包子怎样增加鲜味
谢谢邀请,以我从事这个行业十几年的经验,增加包子鲜味的方法最主要的还是以下几点:
一,首先,原材料要新鲜。自然的绿色的原材料做出的包子口感就是好吃,哪怕只放一点盐,不放味精。味道都很鲜美。
二,其次,好吃鲜美的包子做法都是很简单的。鲜美的包子,不是因为加了多少调料,才让包子鲜味更浓。往往鲜味更浓,会让人吃腻的慌。我做包子只放最简单的四种调料,盐、糖、味精、酱油。通过这四种调料按比例完美的搭配,做出来的包子非常的鲜美。
所以说最简单的做法,最绿色的做法,最家常的做法,才是让包子口味鲜美的最佳方法。
我是凡人小伙,喜欢我的分享,请关注我。
在家怎么做包子
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2020年02月25日·优质美食领域创作者
关注你好,在家做包子其实很简单的,只要掌握好了方法和技巧就会很容易。以下几点供你参考:
1.首先是选用中筋面粉或者高筋面粉,我常用的就是中筋面粉,高筋面粉适合做面条。
2.和面视天气变化、温度高低来判断用热水还是冷水。和面时讲究循序渐进,少加水多次数的原则,才能达到做包子所使用面团的标准。
3.第一次发酵想快速发酵,需要锅中烧水至常温。如果自然发酵,则需要在盆上盖盖子或者拧干的湿布,以免表皮干燥。
4.馅料一般情况下,馅料都是以葱
(葱花)和五花肉
(稍肥一点的)加上姜汁、蒜汁、盐、生抽、酱油、鸡精、胡椒粉等配料顺时针搅拌均匀,直到上劲为止。当然,这个馅料都是随自己的喜好添加或者改变的。然后放冰箱里稍微冷冻一下,这样好包一些。
5.包馅
6第二次发酵包子胚需要发酵一定程度才可以上锅蒸。方法有两种
(1)直接在锅中发酵,但前提是需要锅中烧水至常温,时刻观察。发现包子胚膨大到一半的一半时开大火烧开水开始计时,蒸20分钟
(2)在案板上发酵,如果温度合适的情况下,同
(1),只是这种方法可以是包子胚更有型,更美观。
希望能够帮到你!
自己包的包子怎么保存
新鲜包子怎么保存?
现在的人可能无法想象,就是我们这一代人,对六安包子的那种嗜好,我们曾经有过许多人都干过这样的一件事,从六安带包子到外地去吃,带的数量大的惊人,一次性少则五六十,多则两百多个。
我们带过最多的曾经有100个,我以前的小伙伴王红最多的一次200个,他是带到台州,用冰箱冷冻起来坐车到达目的地,再放到冰箱里,吃的时候就拿几个蒸一下。
这样的事,我们也干过,这种包子不同于其他地方的包子,主要是包子做法不同,我虽然也会包包子,但是对六安包子却是无能为力。
这种稀不拉乎的发酵面,拿都拿不起怎么包包子,太稀了,半流淌状态,蒸好的包子非常软,刚出锅的用筷子夹都颤巍巍的,这种包子是我们这一代人包括以前几代人的带走嗜好的一个美食。
当然了,不一定适合其他地方人的口味,就像老北京的豆汁儿,老北京人的最爱。
不过现在,不知道是包子口味变了,还是我们没有以前的胃口了,不再对六安包子那么狂热了。
我们保存包子就是冷冻。
文章分享结束,包子怎么弄好吃又方便和自己包的包子怎么保存的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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