家常粤菜蒸鱼是一道美味又健康的家常菜。蒸鱼是一道简单但美味的菜肴，因为它不需要太多的调料和复杂的烹饪步骤。下面是一份家常粤菜蒸鱼的做法，供您参考。
步骤一：准备材料
- 鱼(可以是草鱼、鲶鱼等)
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
步骤二：清洗鱼
将鱼去鳞、去骨、去腥，清洗干净。在鱼身上切几刀，用盐、白胡椒粉、鸡精腌制一会儿。
步骤三：蒸鱼
将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。将腌制好的鱼放在盘子中，淋上调好的汁料，放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
步骤四：出锅
蒸好后，将鱼取出，将葱姜蒜末撒上，淋上适量的食用油，热锅冷油爆香一下，即可享用。
这是一份家常粤菜蒸鱼的做法，您可以根据自己的口味进行调整。蒸鱼不仅健康，而且味道美味，非常适合家庭日常食用。
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