【胡萝卜炒五花肉】粤菜做法
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1. 胡萝卜是维生素A的重要来源,可以帮助保护眼睛健康。五花肉则富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有益于心脏健康。
【h2】2. 将五花肉切成小块,加入料酒、生姜和葱腌制10分钟。
【h2】3. 将胡萝卜切成小块,加入锅中焯水至变软。
【h2】4. 热锅凉油,将腌制好的五花肉放入锅中煸炒至变色。
【h2】5. 加入焯水后的胡萝卜继续煸炒,直到胡萝卜变软。
【h2】6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
【h2】7. 最后,倒入适量的生抽和老抽调色,继续翻炒几下即可。
【p】烹制过程中,可以适量加入水,保持汤汁浓郁。
【p】炒好的胡萝卜炒五花肉可以搭配米饭食用,口感鲜美,营养丰富。
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