1.将小黄鱼去鳞、去内脏,清洗干净。
2. 用厨房纸将小黄鱼的水分吸干。
3. 平底锅加热,放入少量油,将小黄鱼放入平底锅中煎。
4. 煎至两面金黄色,取出备用。
5. 锅中再加入少量油,放入葱姜蒜末煸炒。 6. 加入小黄鱼,淋上料酒,酱油,盐,糖,胡椒粉翻炒均匀。 7. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖10分钟,让小黄鱼入味。 序号 2 适合人群 这道菜适合所有人群,特别是喜欢美食的中老年人和孩子们。小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,营养丰富,是一道健康的家常菜。 序号 3 禁忌 需要注意的是,小黄鱼属于海鲜,易过敏的人应慎重食用。另外,小黄鱼属于高风险食品,患有肝脏疾病和肾脏疾病的人应慎重食用。 序号 4 总结 香煎小黄鱼是一道美味又健康的家常菜,富含蛋白质、维生素和矿物质,适合所有人群食用。但需要注意过敏和疾病患者慎重食用。
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