大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下木薯芋圆怎么弄好吃窍门的问题，以及和木薯粉和果蔬粉做芋圆方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
木薯粉和果蔬粉做芋圆方法
用水把纱布表面弄湿拧干，放蒸锅里，放入芋头
（紫薯..）用纱布盖着蒸熟、秘?用纱布的原因是因为这样可以隔离多余的水份。芋头不能有太多水份。
蒸熟的芋头捏成泥趁热加入木薯粉，糖
（加到果蔬粉类的加入果蔬粉）揉搓均匀。
揉搓过程中如果太干就加一点温水，太湿就加一点木薯粉，但也不能加太多，加太多木薯粉就会很Q没有软糯的感觉了。
大火煮开水，揉好的面团取三分之一，放入锅中过一道开水，捞出趁热和剩下的三分之二揉搓均匀
（这样能很好的防止开裂），搓成圆柱型长条，切成自己需要的大小，切丁。裹上木薯粉。放冰箱冷冻可以保存一个月。
芋圆麻薯甜品做法
芋圆麻薯是一道传统的甜点，口感绵软、香甜可口，下面是芋圆麻薯的做法：
所需材料：
糯米粉250g
木薯粉50g
白砂糖90g
开水200ml
沸水适量
芋头泥80g
黑芝麻粉适量
制作步骤：
1.将糯米粉、木薯粉和白砂糖混合均匀，加入适量的开水搅拌成粘稠的面团。
2.将芋头切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
3.将面团分割成小块约20g左右，揉成团状，压成扁圆形，包入适量的芋泥，搓成球状。
4.水烧开后，将芋圆放入锅内焯水，等到芋圆全部浮起来后捞出备用。
5.煮一锅水，放入麻薯，煮大约10分钟，直到麻薯开始浮起来，然后捞出放入凉水中浸泡片刻，去除表层粉状，再沥干。
6.将黑芝麻粉放在碗中备用。
7.取一块麻薯，在手掌心压扁，然后放入适量黑芝麻粉中涂满，然后再搓成球状。
8.最后将芋圆和麻薯混合在一起即可食用。
小窍门：
1.面团的水分要加少，慢慢加开水，刚好能揉成团即可。
2.揉面团的手要用清水湿润，避免粘手。
3.芋头泥和黑芝麻粉的份量根据个人口味自行调整。
4.水开时把火调小，等芋圆浮起来后再升大火，否则芋圆会煮烂变形。
5.煮熟的麻薯要及时捞出，在凉水中浸泡刮掉表面的粉状，这样可以使得麻薯更加筋道，口感更好。
6.最后的黑芝麻粉是提升口感和美观度的关键所在，压扁麻薯后涂满黑芝麻粉即可。
用木薯粉做芋圆的步骤是什么
1、准备：紫薯1个、木薯粉一小袋、红薯1个、糖适量、椰汁250毫升、葡萄干一小袋、龟苓膏一份。
2、将紫薯和红薯去皮，切成块状，放到蒸锅上面去蒸熟。我是直接放到电饭煲上面蒸的。大概半个小时左右即可。注意：不要切得太小太薄，用刀切几下是为了更快蒸熟。
3、将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎，我是直接在碗里用调羹捣碎的，捣碎成粉状。注意：千万不要剩下块状，要不然到时候就不好吃了。
4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到装有紫薯、红薯的碗里，加水，加糖搅拌。注意：水是慢慢的加，不能加多了，加多了成稀状，到时候做不成形状，如果水放多了，那只能再加木薯粉了，这样做出来的芋圆的嚼劲就更大了。
5、将他们分别揉成团，然后再在砧板上面，慢慢的滚成条状，再用刀切，切成一粒一粒的丁状，为了让他们分离，你可以在砧板上也洒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。
6、将紫薯和红薯做成的团子切成丁状完之后，混合在一起，这样颜色搭配起来是不是很好看啊，这个时候把水烧开，待水烧开之后再放入做好的团子。
7、待团子全部浮在水面上来了，就表示已经熟了，这个时候将这些芋圆捞起来，放到冷水盆里面凉。
8、再从冷水盆里面捞出，盛入碗里，加入椰汁、葡萄干；龟苓膏等，美味的芋圆就做好了。
糯米芋圆跟木薯芋圆哪个好吃
你好，用木薯粉做的芋圆更好吃，用糯米粉做的芋圆没有用木薯粉做的芋圆好吃。用木薯粉或者地瓜粉做出的芋圆是半透明的，口感香甜比较好吃一些。糯米粉做，口感会粘稠一些，不如木薯粉做的好吃。所以，制作芋圆最好使用木薯粉，再加上香芋，红薯，紫薯等材料，还可以做出不同口味和颜色的芋圆。
关于木薯芋圆怎么弄好吃窍门和木薯粉和果蔬粉做芋圆方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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