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本篇文章给大家谈谈青团面粉怎么弄好吃，以及青团可以用糯米粉加面粉吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
糯米粉和面粉搭一起可以做青团吗
糯米粉和面粉搭一起不可以做青团。
糯米粉和面粉打一鸡不可以做青团，这样做的青团味道不眠，还有一股奇怪的味道容易结痂。
青团只用木薯淀粉可以吗
不可以。因为青团需要粘性强的淀粉质才能让它具有独特的口感和风味，而木薯淀粉相对于其他淀粉质并不具备足够的黏性，只使用木薯淀粉制作青团无法达到预期的效果。此外，传统的青团还需要添加糯米粉、红糖等材料，使用多种淀粉质混制更能展现其多样化的口感和美食价值。青团是一种富有浓郁地方特色的传统汉族小吃，起源于江西等地，在全国范围内备受欢迎。传统的青团制作工艺非常复杂精细，需要进行多道工序，如制团皮、制馅、搓团、煮团等。随着时代的发展和口味的变化，现代青团已经推出了改良款式，如绿茶味、芝麻味等。
青团可以用糯米粉加面粉吗
您好，我是李汉祥——祥哥。很高兴能为您解答。
青团是可以用糯米粉加入少量面粉的。但建议比例为10：1或者更少。
传统的青团主料是糯米粉和粘米粉，但我也尝试过在没有粘米粉的时候用少量的面粉代替，目的是中和一下糯米粉的强粘性，只是做出来的青团成品就沒有纯米粉那么有韧性和透亮性。
建议您加面粉的同时也可以加少量的小麦淀粉
（澄粉）或木薯淀粉调剂一下，增加青团的韧性和透亮性。
青团这种清明的应节小吃自古便有。人们通过这种小吃寄托对先人的怀念和对美好生活的一种期许。发展至今，通过各地的饮食文化交流、融汇和贯通，青团的主料、辅料和馅料都出现了多种多样的变化。
比如说主料有糯米粉、粘米粉，还可以添加少量淀粉和面粉。
辅料的艾草叶
（汁）、小麦嫩芽粉
（汁）和蔬菜汁。
馅料的豆沙、芝麻、花生、糖甚至荤菜和蔬菜。
从青团延伸至整个饮食文化我觉得都需要这种交流、碰撞、兼容和贯通；只有这样才会不断的发展和创新，丰富和进步！
总之，青团是可以用糯米粉加面粉做成，只是要注意掌握好比例和用量。
希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
肉馅青团怎么做好吃
材料：
-糯米粉200克
-开水适量
-高筋面粉50克
-猪肉馅150克
-香菜适量
-葱末适量
-生姜末适量
-盐适量
-酱油适量
-食用油少许
-鸡精少许
步骤：
1.将糯米粉和高筋面粉混合均匀后，加入适量开水，搅拌成面团。恰当的加水量，面团不会太干也不会太软糯。然后盖上盖子，放置20-30分钟。
2.香菜去除底部的根部，洗净切碎；葱切末；生姜切成粒。
3.将猪肉馅放入碗中，加入香菜、葱末、生姜末、盐、酱油、食用油和鸡精拌匀，然后搅打出10分钟左右，使肉馅更细腻。
4.将面团揉成一个长条，切成大小相等的小球，然后将每一个小球用手掐成一个小碗形，将一部分肉馅放入中间，然后合上面团，用双手将其包裹成球形，摆放在薄薄的糯米粉上。
5.煮水开后，用竹签在青团上扎一些小孔，然后将青团放进热水，煮20-25分钟。
6.熟透后，捞出放入冷水中冲洗一下，让其凉透，这样青团会更加有嚼劲。
7.青团备用，可以直接食用，也可切成小块，撒上芝麻粒，提高口感。
小贴士：
1.为了让青团口感更好，可以适量加水和高筋面粉练面团，调制过程中渐渐加水。
2.煮青团的时候，要注意火候煮透了再捞出，否则会影响口感。
3.中途托起青团转一下，让一面也会受热，端起来沥干水放一边备用，更好食用。
关于青团面粉怎么弄好吃和青团可以用糯米粉加面粉吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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