家常做法粤菜——猪肉
1. 食材
- 猪肉(五花肉) 300 克
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 制作过程
- 将猪肉洗净，切成厚度大约 0.5 厘米的片。
- 在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜煸炒出香味。
- 加入肉片煸炒至两面金黄色。
- 加入适量的料酒、生抽、白糖、盐和鸡精，继续翻炒 1-2 分钟。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 待猪肉煮烂入味后，加入适量的食用油和盐，继续煮 5 分钟，让油脂充分煮出。
3. 适合人群
- 猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。
- 猪肉也可以作为一道家常菜，适合各种人群食用，尤其是老年人、儿童和患有消化不良等疾病的人。
4. 禁忌
- 猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
- 猪肉不宜与咸味一起吃，否则会影响口感和健康。
- 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食，否则会导致消化不良。
总结
- 猪肉是一种营养丰富、口感鲜美的食品，可以搭配各种食材一起烹制。
- 制作猪肉时，需要掌握火候和时间，以确保煮出的猪肉口感鲜嫩。
- 猪肉可以搭配各种食材一起烹制，如红烧肉、糖醋肉、烤肉等。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/2LvXkHtzgx5p.html