各位老铁们好，相信很多人对炸好的薯条怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炸好的薯条怎么弄好吃以及家庭版薯条怎么炸得又脆又香的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
家庭版薯条怎么炸得又脆又香
食材清单
土豆2个、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤
1，把土豆洗干净削皮，切厚度1厘米左右的土豆条（大小随个人喜欢，不要太粗也不要太细，太粗难炸，太细容易断）
2，把切好的土豆条用清水洗两三遍，主要是洗掉表面的淀粉。
3，准备一个小盆或者小锅，倒入清水跟适量的盐，再把洗好的土豆条倒入，开大火煮到土豆条变透明，然后用滤网滤掉水，可以用吸油纸稍微擦干水份。擦到半湿状态，加入玉米淀粉，让每条土豆条都裹上薄薄的淀粉
4，起锅烧油，油要比土豆多，这样才炸的过程比较均匀。油温5成热下锅炸，第一次炸要用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。炸至熟透捞起，等油温再次升高再复炸一次，复炸的目的吃起来比较酥脆。
炸土豆条是怎么做的
步骤/方式1
土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条，然后将土豆条在清水里冲洗一下。
步骤/方式2
锅里倒入植物油，冷油倒入土豆条。这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅。
步骤/方式3
小火慢炸，土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡，这里土豆里带的水分。
步骤/方式4
炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦！
步骤/方式5
开吃了
炸薯条冷了之后怎么加热好吃
步骤/方式1
将炸薯条放入可微波容器中
步骤/方式2
放入微波炉，高火一分钟
步骤/方式3
薯条就会和刚炸出来的一样了
炸过的薯条还能重炸吗
炸过的薯条再重炸的话，不论是颜色还是口感，都没那么好了，而且薯条重炸的话很容易焦掉的，所以最好是吃多少薯条再炸多少，剩下的那些半成品包装好放回冰箱冷冻层，等下次想吃再炸就好了。如果是直接购买的成品薯条，那就尽量买能吃完的份量，不要多买，买多了一次吃不完浪费，不吃放起来又变软，重炸味道又不好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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