拌菜酱调料配方
拌菜酱是一种美味又健康的家常菜,其调料配方可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一份简单的拌菜酱调料配方,供您参考。
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
将黄瓜、青椒、大葱、姜、蒜切碎备用。
在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜炒香,再加入豆瓣酱煸炒出香味。
将切好的黄瓜、青椒、大葱、姜倒入锅中,翻炒均匀。
加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟,让黄瓜和青椒变得软烂。
加入生抽、料酒、白糖,继续炖煮5分钟,让调料入味。
最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这份简单的拌菜酱调料配方可以制作出多种口味的拌菜酱,您可以根据自己的口味进行调整。同时,它营养丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力,促进身体健康。
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