(1)适合人群：所有人，尤其是老年人、小孩和素食者。雪花酥是一种口感酥脆、香甜可口的传统糕点，非常适合冬季食用。
(2)制作流程： 材料： - 小麦粉 - 黄油 - 糖 - 鸡蛋 - 泡打粉 - 苏打粉 - 盐 步骤：
1.将小麦粉、泡打粉和苏打粉混合在一起，加入黄油和糖，搅拌均匀。
2. 慢慢地加入鸡蛋，继续搅拌，直到面团光滑、有弹性。
3. 将面团分成大小相等的小球，用手掌压扁成薄片。
4. 将薄片放入烤箱中，以180°C烤10-15分钟，直到表面金黄色。
5. 取出烤好的薄片，将其酥脆的表面磨损掉，然后将雪花酥切成块状。 6. 将雪花酥放入烤箱中，以200°C烤3-5分钟，直到表面酥脆。 7. 取出烤好的雪花酥，待其冷却即可。
(3)禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用雪花酥。
2. 患有胃病和肠道疾病的人应避免食用雪花酥，因为它含有较多的黄油和糖。
3. 食用雪花酥时应避免同时食用油脂和坚硬的食材，以免雪花酥变软。 昆明冬季传统美食——雪花酥，是一道口感酥脆、香甜可口的传统糕点。虽然它适合所有人食用，但是由于它含有较多的黄油和糖，孕妇、哺乳期妇女、患有胃病和肠道疾病的人以及同时食用油脂和坚硬的食材的人应避免食用。
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