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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下风干鸡肉太硬怎么弄好吃的问题，以及和腊鸡太硬怎么做才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
高原风干牛肉干太硬怎么吃
做法如下：
准备材料
牛肉干：500克、老姜：15克、葱：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、盐：3克、油：100g。
1、起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。
2、倒入鲜汤或者清水，放入牛肉干，再加入盐、料酒、白糖烧开，转为中火慢炒。
3、待锅内快吐油时，捡去葱、姜，下干辣椒面和牛肉一起小火慢炒。
4、锅内一直翻炒，待炒出红油时放入花椒面。
5、临出锅前淋入芝麻油，拌匀即可出锅
6、成品出炉
风干肉的吃法怎么让肉不那么硬
先切下来洗干静，然后放锅里煮个几分，一腊肉如果太咸，可以去掉一点咸味，二个煮了吃了不怎上火。煮个5至8分钟，捞出切片放蒸锅，蒸到肉出油了，就可以吃了，也可以拿来加辣椒又下饭又好吃
风干肉太硬怎么处理
煮软：风干的肉太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使肉变软。
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腊鸡太硬怎么做才好吃
蒸腊鸡的做法
主料
腊鸡(适量)
调料
干辣椒(适量)香葱(适量)
厨具
蒸锅
1风干的腊鸡一只。
2剁下鸡头、鸡爪，从中间一刨为二入锅中火煮。
3由于腊鸡在制作时已经入味，故上屉蒸时不必再放调料，放少许干红辣椒即可。
4大火蒸15-20分钟。
5关火后撒上些香葱。
文章分享结束，风干鸡肉太硬怎么弄好吃和腊鸡太硬怎么做才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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