这篇文章给大家聊聊关于油炸的肉怎么弄好吃又简单，以及炸猪排怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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炸过的豆腐怎么做才好吃
油炸豆腐的做法很简单，我喜欢用它配菜做，那样才更有营养，下面娟子为大家介绍一道营养丰富的油菜豆腐，味道特别的棒，而且样子也很美观，过年过节宴请朋友特有面，喜欢的朋友可以试试；
大家好，今天为大家介绍一道，既营养健康又美味的油菜豆腐，也是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望您能喜欢，下面我们一起来了解具体的制作方法；
油菜、豆腐、青红椒、葱姜蒜、蚝油、鸡精、盐、淀粉、花椒粉
1；油菜先择干净后洗净，控干水分备用
2;豆腐切成小块
3；葱切花、姜切丝、蒜切些片剩下的剁碎、青红椒切成小丁
4；锅中倒些油烧热，放入豆腐，将豆腐炸至金黄色捞出
5；另起锅倒油烧热将葱花，姜丝蒜片和适量的花椒粉放入锅中炒出香味
6；倒入油菜加适量的盐和鸡精，大火翻炒入味
7；将炒好的油菜先盛入盘中，炒出来的菜汁留着
8；油菜帮朝上摆入盘中
9；锅中在倒入适量的油烧热，加入蒜末炒出蒜香味
10；把炸好的豆腐和青红椒丁放入锅中，加适量的蚝油翻炒几下
11；再把炒油菜的汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡，关火
12；盛在摆好的油菜盘中，一道漂亮美味的油菜豆腐就做好了
豆腐几乎没有蛋氨酸单独食用就显得营养不足，而和油菜作在一起就弥补了这方面的缺陷，是绝配。
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣，可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。
炸猪排怎么做好吃
炸猪排特别好吃，做法也不算困难，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作炸猪排的方法，希望对大家有所帮助！
备料制作炸猪排我一般选用猪里脊肉
里脊肉清洗干净，切大片，用松肉锤将肉敲松，体积变大变扁即可
没有松肉锤也可以使用刀背
将敲松的大排放入碗中，碗中添加适量的料酒、食盐、黑胡椒粉、生姜片、葱段用手抓匀腌制半小时左右
炸碗中打入两个鸡蛋，打散
将腌制好的猪排放入碗中裹上一层蛋液（要将腌制时的生姜片和葱段去掉）
裹好蛋液后裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后再裹上一层面包糠
锅中倒油，油温六成热时转中火放入猪排炸至定型后捞出
待油温升高后再将猪排放入锅中复炸，炸至猪排熟透，颜色金黄后捞出控油
炸猪排就做好了，吃的时候记得配上辣酱油吃
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
炸肉怎么能让肉不那么油腻
1.先把肉切成一指多厚的方块，准备好生姜、八角、大蒜、花椒等调料。
2.放少许底油，油热把肉入锅中火慢煸，5—6分钟就能把肉里的油逼出，这样吃起来不油腻，再把肉捞出。
3.再往锅里放少许油，油热就把肉和调料同炒。稍有糊香味时，放冰糖，不停翻炒。
4.等冰糖炒化了，再略炒几分钟，用酱油上了色就可放水炖了。
5.最少炖1个小时，肉炖得越烂越好吃。
红烧肉一般会选择五花肉，所以脂肪含量相对较高。在炖肉前先“煸”，能把肉中的脂肪由固态转化为液态，油溶出后，肉的脂肪含量降低，口感自然不会油腻，热量也会降低。若想做出的炖肉不油腻，还可加入几颗山楂，或者一两块腐乳。用冰糖炖肉，这是南方的习惯做法，口感很醇厚。
生肉能直接放油锅里炸吗
一块生肉葩不能直接炸油，也要看什么样的肉，比喻瘦的肉不能榨油，肥肉可以榨油。
首先将大块肥肉放入开水锅中撩一把，从开水中捞起等沥干水分，再改刀切成小块，先把锅烧40度热放入一点食用油，放入一斤肥肉25克食用油量，小火烧等两分钟放入肥肉，在用锅铲子慢慢翻炒，等出油时在用中小火慢慢嗷就行了，边嗷也用锅铲子压一压，让肉快速出油。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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