炒合菜调料配方详细菜谱
炒合菜是一道传统的中式菜品,味道鲜美,口感丰富,深受人们的喜爱。下面是一份炒合菜调料配方的详细菜谱,供您参考。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。
禁忌:
1. 如果你对某种食材过敏,请在使用这份调料配方之前先咨询医生。
2. 孕妇和哺乳期妇女在食用这道菜之前需要咨询医生。
3. 这道菜可能会加重胃肠道负担,因此如果你有胃病或腹泻症状,请谨慎食用。
制作步骤:
1. 准备食材:将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟;将茄子切成小块,青椒切成小块,葱和姜切成末备用。
2. 热锅凉油:将锅烧热,倒入一些油,等油热后将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,煸炒至变色。
3. 加入茄子和青椒:将炒好的猪肉倒入锅中,继续翻炒。
4. 加入调料:向锅中加入一些酱油、糖、盐、蒜末和姜末,继续翻炒。
5. 炒匀后即可出锅:最后,将炒好的合菜装盘,撒上一些葱花即可。
炒合菜调料配方中的食材和调料都非常常见,而且易于购买。这道菜的做法也比较简单,适合家庭制作。如果您想要尝试这道美食,不妨按照这份菜谱来制作,祝您做出一道美味的炒合菜!
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