其实空气炸锅炸麻球怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解空气麻球的正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享空气炸锅炸麻球怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
空气麻球的正宗做法
向糯米粉中加入面粉和白糖。
2.
再分次加入白开水。
3.
搅拌成面絮，揉搓成面团。
4.
盖上盖子，醒发20分钟。
麻圆怎么炸得又大又圆而且不瘪掉
步骤1
用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒太多，用筷子边搅拌，和面团，放置半个小时
步骤2
半个小时后把面团搓成一个个圆球沾下水，放到芝麻里面滚一下，然后再用双手搓圆，这样芝麻在炸的时候不容易掉出来
步骤3
倒油开火，小火开5分钟，再下圆球
步骤4
小火，用漏勺轻轻推下圆球，防止粘锅底，麻圆浮起来的时候，就可以用力压着漏勺，一个方向的滚压，
步骤5
不断的压滚，麻圆才能圆和变大
步骤6
开大火
步骤7
关火
空心麻球怎么作,具体配方是什么
【空心麻球】食材：糯米粉60克，泡打粉5克，开水适量，芝麻一小碗，白糖10克，红糖10克，油30克空心麻球的做法1.准备泡打粉2.准备糯米粉，也就是做汤圆的粉3.把白糖融化在开水里面4.把糯米粉，泡打粉，开水倒入盘子中，和面5.活至盆光手光面光就可以了6.把揉好的面条搓成小圆7.在把小圆做成窝窝头的形状8.在里面加上红糖，和实，搓成小圆9.搓好后放到芝麻里面滚一下10.这就是滚好芝麻的麻球11.锅内倒油烧热，要用小火炸麻球，炸的过程中，用铲子压麻球，让麻球没有空气，这样是炸成空心的关键12.炸好后装盘，待凉了在吃用手机看这道菜做法小贴士泡打粉不能放太多，要不然吃起来会有麻麻的感觉炸麻球的过程中要用小火，这样每个麻球受热才能均匀炸麻球的时候要用铲子压扁麻球，这样麻球就会排出空气，越炸越大
炸空心麻圆的做法和配方
材料:100克糯米粉，30克白砂糖，1克食用小苏打，白芝麻适量
制作方法:
1.用适量温水将白砂糖化开
2.糯米粉倒入干净容器，放入食用小苏打粉，用手搅和，使苏打粉和糯米粉混合均匀。
3.化开的糖水倒入糯米粉，用手像和面一样去和粉，和成软硬适中的光滑粉团就行了。和好的糯米粉团不用醒发，可以直接制作麻圆。注意糖水要边倒边搅，防止水过多，太湿粉团会不成形。
4.准备半碗白芝麻，一碗清水
5.揪一个糯米粉团，搓成汤圆大小的圆子，蘸清水后滚一遍芝麻，再用手搓圆子，蘸清水是让芝麻更容易粘附在圆子上，蘸好再搓可以使芝麻嵌入圆子，从而在炸制时不易脱落。
6.锅内倒食用油，炸麻圆油温很重要，需要低温慢炸。如果没有温度计，可以采用筷子插入油锅，筷子冒小泡时即可下入做好的麻圆，入锅后轻推麻圆防止粘锅底，1分钟左右麻圆会浮起，这时需要拿起漏勺按压麻圆，麻圆通过不断按压，会迅速膨胀，达到空心的效果。
7.麻圆炸制表皮芝麻间隙拉大，色泽金黄时就可以捞出，空心麻圆就做好了，控油后就可以享用啦。
好了，关于空气炸锅炸麻球怎么弄好吃和空气麻球的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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