【香酥辣椒】的做法
(一)准备工作
制作香酥辣椒需要准备以下材料:
- 辣椒粉:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡蛋:1个
- 干红辣椒:适量
- 植物油:适量
将辣椒粉和盐混合,搅拌均匀备用。将鸡蛋打散,加入适量的食用油和干红辣椒,搅拌均匀。
(二)炒制辣椒
将准备好的辣椒和鸡蛋液混合,用中小火慢慢翻炒,炒至辣椒变软烂,鸡蛋熟透为止。
(三)调味
将炒好的辣椒捞出,沥干多余的油份,放入大碗中。加入适量的盐,再次搅拌均匀。
(四)炸制辣椒
将植物油倒入平底锅中,用中小火加热,将装有辣椒的大碗放入锅中,炸至辣椒酥脆,表面金黄色为止。
(五)装盘
将炸好的辣椒捞出,沥干油份,装入盘中,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬汁等调料,拌匀即可享用。
制作香酥辣椒需要耐心和细心,炒制时间和火候都需要掌握好,才能保证辣椒的酥脆和口感。在制作过程中还可以根据个人口味加入适量的调料,让香酥辣椒更加美味可口。
制作香酥辣椒不仅美味可口,还可以作为零食或配菜,随时享用。希望您喜欢这个做法,一起来尝试吧!
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